萝卜咸菜的做法（芹菜胡萝卜咸菜的做法）

白萝卜咸菜的做法

1、白萝卜怎么腌咸菜 所需材料：白萝卜7斤、红辣椒2个、盐250克、色拉油100克、花椒20克、姜250克、大蒜250克、酱油500克、陈醋100克、白糖100克、味精50克、把白萝卜洗净，不用去皮，切去头尾，再把白萝卜切成片。

2、选择这种新鲜的白萝卜，洗净，切成圆滚状。盐，辣椒，洋葱，葱姜蒜，味精适量备用。

3、做法 1白萝卜切片后加1勺糖腌半小时后滤出多余水份。2加入腌料：4勺酱油+6勺米醋+4瓣蒜片+2片姜丝+2根干辣椒段、1根小米辣段，2片香叶 3拌匀后腌制1晚上就可以吃啦 腌萝卜条小咸菜 准备食材 白萝卜，绿萝卜各半个，辣椒面，蒜末，芝麻。

新鲜萝卜腌制咸菜做法

1、另外，准备1只干净的空碗，先在里头放入1勺辣椒粉，和1勺白芝麻，然后，再把烧至冒烟的热油（色拉油即可）浇入进去，香味炸出来后，再将它倒入装有萝卜的盆中。

2、腌制萝卜咸菜是一种传统的家常做法，可以保存较长时间，增加萝卜的风味，同时也是一道美味的下饭菜。以下是一个基本的腌制萝卜咸菜的步骤：准备材料：选择新鲜的白萝卜，这种萝卜水分多，口感脆，适合腌制。还需要准备食盐、白糖、醋、辣椒、花椒、八角等调料。清洗萝卜：将萝卜彻底清洗干净，去除泥土和杂质。

3、具体制作方法：新鲜的萝卜买回家后，洗干净沥水待用。把萝卜切条，条的大小没有固定要求，自己看着合适就好。把切好的萝卜条摊开，在太阳底下暴晒。因为萝卜的水分很大，所以需要晒至少两天。