龙眼肉的做法（龙眼肉的做法家常做法大全）

龙眼肉怎么吃

1、每天早晨，取10枚龙眼，去壳取肉，与2个荷包蛋一起煮，加入适量白糖，空腹食用。这种吃法有助于补脾养心，生血益气。 每晚睡前食用10个龙眼，可以养心安神，治疗心悸和失眠。 将20克龙眼肉放入300毫升沸水中浸泡约5分钟后食用，可以补血醒神。

2、直接食用：新鲜的龙眼，其外壳可轻松剥开，露出晶莹剔透的果肉，直接食用即可享受其鲜甜的口感。这是最简单直接的吃法。 泡水饮用：将新鲜的龙眼肉取出，用温水或冷水浸泡，可加入适量的蜂蜜或红枣，增加饮品的口感和营养价值。这种吃法对于补充身体的水分和营养有很好的效果。

3、龙眼肉怎么吃：龙眼肉可以直接吃，也可以泡茶喝，也可以用来跟别的食物一起炖着吃，煮粥也可以放龙眼肉。龙眼含丰富的葡萄糖，蔗糖和蛋白质等，含铁量也比较高，可在提高热能，补充营养的同时促进血红蛋白再生，从而达到补血的效果。

4、直接吃：将清洗干净的龙眼，整齐摆放在果盘中，准备好牙签，把牙签从接近蒂的地方扎进去，旋转牙签，轻轻一挤即可。龙眼炖鸡蛋：龙眼肉清洗干净，加入适量水；小火炖煮30分钟，取出再加入打碎调匀的鸡蛋；再加热1分钟，搅拌均匀即可。

四川正宗龙眼肉的做法

1、四川正宗龙眼肉的做法： 准备好龙眼肉、葱姜蒜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水。 龙眼肉洗净，切成小块，葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段。 热锅凉油，放入葱姜蒜、干辣椒、花椒煸炒出香味，加入龙眼肉煸炒至变色。

2、龙眼肉是一道传统的四川美食，下面是最正宗的做法：准备好龙眼肉、糯米粉、白糖、芝麻、花生、桂花酱等食材。将龙眼肉洗净，去掉核，用清水浸泡30分钟。将糯米粉加入适量的水，揉成面团，搓成小圆球。将小圆球压扁，包入龙眼肉，搓成圆形。

3、四川蒸龙眼肉的做法 准备材料：龙眼肉500克、猪肉末100克、葱姜蒜适量、盐、料酒、生抽、鸡精、香油适量。 龙眼肉洗净，沥干水分，放入碗中，加入盐、料酒、生抽、鸡精、香油拌匀，腌制10分钟。 猪肉末加入葱姜蒜末、盐、料酒、生抽、鸡精、香油拌匀，腌制10分钟。

4、先将猪肉洗净，切成小块，用少许盐和料酒腌制一下，入味备用。 同时，准备一些龙眼。将龙眼洗净，去掉外皮，取出果肉备用。 取一个锅，加入适量的食用油，烧热油后放入姜片和葱段，煸炒出香味。 将腌制好的猪肉放入锅中，煸炒至熟透。

5、龙眼肉的做法：去皮去核：将龙眼果实去皮去核，取出果肉部分。清洗：将龙眼肉放入清水中浸泡，用手轻轻搓洗，将表面的杂质清洗干净。准备材料：将龙眼肉放入碗中，加入适量的盐、料酒、生粉、酱油，搅拌均匀。烧油：将油倒入锅中，烧至7成热，将龙眼肉放入锅中炸至金黄色。

6、出锅装盘：将炒好的龙眼肉装盘，撒上葱花或香菜点缀，增加色泽和香气。在烹饪过程中，有几个要点需要注意：肉片的切割要均匀，这样炸出来的肉片才会更加美观，口感也更好。炸肉片时油温不宜过高，以免外焦里生；也不宜过低，否则肉片会吸油变得油腻。

四川龙眼肉的简单做法

1、四川正宗龙眼肉的做法： 准备好龙眼肉、葱姜蒜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水。 龙眼肉洗净，切成小块，葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段。 热锅凉油，放入葱姜蒜、干辣椒、花椒煸炒出香味，加入龙眼肉煸炒至变色。

2、将龙眼肉洗净，去掉核，用清水浸泡30分钟。将糯米粉加入适量的水，揉成面团，搓成小圆球。将小圆球压扁，包入龙眼肉，搓成圆形。将龙眼肉放入锅中，加入适量的水，烧开后加入白糖，小火煮30分钟。将芝麻、花生炒香，捣碎成粉末。将桂花酱加入适量的水，烧开后加入糯米团，煮5分钟。

3、四川蒸龙眼肉的做法 准备材料：龙眼肉500克、猪肉末100克、葱姜蒜适量、盐、料酒、生抽、鸡精、香油适量。 龙眼肉洗净，沥干水分，放入碗中，加入盐、料酒、生抽、鸡精、香油拌匀，腌制10分钟。 猪肉末加入葱姜蒜末、盐、料酒、生抽、鸡精、香油拌匀，腌制10分钟。

4、先将猪肉洗净，切成小块，用少许盐和料酒腌制一下，入味备用。 同时，准备一些龙眼。将龙眼洗净，去掉外皮，取出果肉备用。 取一个锅，加入适量的食用油，烧热油后放入姜片和葱段，煸炒出香味。 将腌制好的猪肉放入锅中，煸炒至熟透。

5、四川特色菜蒸龙眼肉的做法：主料：糯米，纯五花肉，去骨大枣，红糖，豆沙，莲蓉。做法：纯五花肉加姜葱料酒煮至八成熟，用糖色在猪肉皮抹匀，后切成长方形，用托盘装上放入冰箱一小时后取出，把放入冰箱的肉取出用刨肉机刨成片。去骨大枣用水泡一下洗净备用。豆沙跟莲蓉搅匀备用。

6、龙眼肉的做法：去皮去核：将龙眼果实去皮去核，取出果肉部分。清洗：将龙眼肉放入清水中浸泡，用手轻轻搓洗，将表面的杂质清洗干净。准备材料：将龙眼肉放入碗中，加入适量的盐、料酒、生粉、酱油，搅拌均匀。烧油：将油倒入锅中，烧至7成热，将龙眼肉放入锅中炸至金黄色。