白菜豆腐汤（白菜豆腐汤怎么做成奶白色）

白菜豆腐汤的家常做法

【步骤一】：把白菜一片片剥下来以后清洗干净，把菜叶和菜帮分开用手给他们掰成小块装盘，这样炖出来的味道会更好吃。【步骤二】：把两块钱的嫩豆腐清洗干净后，直接改刀，切成小块放入盐水中浸泡10分钟，这样可以去除豆腐的豆腥味。

以下是几种常见的白菜豆腐汤做法：家常白菜豆腐汤 材料准备 食材：白菜半颗、豆腐1块、葱1段、姜1块、蒜2瓣、盐适量、生抽10毫升、鸡精少许、香油5毫升、食用油10毫升。

将炒软的白菜放到水开的砂锅中，中火炖至水再开。 放入焯好的豆腐。 加入适量的盐。 加入少许虾米提鲜。1 炖煮五分钟。1 小火出锅前放入少许鸡精调味。1 清淡的白菜豆腐汤就可以喝了。

大白菜400克、豆腐500克、葱姜共30克、植物油50克、盐3克、味精5克、大葱5克、姜5克、鸡精2克。制作工艺：白菜、豆腐都适当切块，姜切末，葱切丝。将豆腐切成小块，放入沸水锅中煮熟。

白菜豆腐汤的功效与作用

综上所述，白菜豆腐汤具有多种保健功效，包括增强免疫力、促进骨骼发育、预防贫血、缓解更年期症状、提高大脑记忆力和学习能力、抗菌消炎、调节体内水分平衡、减肥等。因此，无论是想要保持健康的人们还是想要减肥的人们都可以适量食用白菜豆腐汤。在食用时也需要注意食材的新鲜度和卫生情况，以确保食品安全。

白菜豆腐汤可以减肥，因为白菜中富含大量的维生素以及微量元素和粗纤维，可以帮助人体肠道蠕动，排出体内的垃圾，有助于减少因为毒素堆积导致的肥胖。

调入盐、鸡精煮匀，淋入香油即可出锅。白菜豆腐汤功效与作用 小白菜具有解热除烦、润肠通便、清肺止咳、养阴生津、养颜美容、抗衰老和促进人体新陈代谢的功效。豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、健脑强骨、清洁肠胃的功效。

其次，白菜豆腐汤具有很好的抗氧化作用。白菜中的维生素C和维生素K具有很强的抗氧化能力，可以清除体内的自由基，保护细胞免受氧化损伤。同时，豆腐中的大豆异黄酮也具有很好的抗氧化作用，可以帮助预防心血管疾病、癌症等慢性病的发生。再者，白菜豆腐汤对心血管健康有很好的保护作用。

白菜豆腐汤的营养有哪些?

1、总之，白菜豆腐汤是一道营养丰富、美味可口的家常菜。它不仅含有丰富的维生素、矿物质和蛋白质，还具有很好的保健作用。经常食用白菜豆腐汤，可以为人体提供充足的营养，增强免疫力，预防疾病，对保持身体健康有很好的帮助。

2、健脾利湿 在食物归经上，白菜归于胃、大肠经；豆腐归于脾、肺、大肠经；两者都是健脾胃的食物，一起煮汤食用还要摄入大量的水分，因此和白菜豆腐汤有健脾利湿的作用。其他有健脾利湿的食物有：瘦肉、蜂蜜、豆制品、蛋类、牛奶、新鲜水果和蔬菜等。

3、秋冬时节，白菜的维生素含量丰富，对皮肤保湿和抗衰老有显著效果，有助于防止皮肤干燥和乳腺癌的发生，还能促进肠道健康，增加对动物蛋白质的吸收。而豆腐作为健康食品，具有多种益处。首先，它是低胰岛素的优质选择，适合糖尿病人群。其次，豆腐能改善人体脂肪结构，有助于预防肥胖。

4、首先，白菜豆腐汤中的白菜是一种低热量、高纤维的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，如维生素C、钙、铁等。这些营养素对于维持身体健康非常重要，可以增强免疫力，促进骨骼发育，预防贫血等疾病。其次，豆腐是大豆制品中的一种，富含优质蛋白质、钙、磷、铁等营养成分。

大白菜炖豆腐汤的做法

1、将豆腐切成小块，放入沸水锅中煮熟。大白菜洗净后切成段，放入豆腐块锅内煮熟后倒出；锅烧热，放油适量，放入葱姜炒香后加入白菜稍炒；将锅置于旺火上，放入植物油烧热，将葱末和姜末炸出香味，加入高汤（400克）、盐、豆腐块和白菜；炖至白菜和豆腐块融为一体时，撒入味精和鸡精即可。

2、准备好所需材料。 大白菜洗净后切成小块，豆腐切成块状。 葱和姜切成末备用。 取一个锅，加入适量的水烧开。 水烧开后，将切好的大白菜放入锅中，煮熟。 大白菜煮熟后，加入豆腐块继续煮1-2分钟。 在煮豆腐的同时，加入葱末和姜末煮开。

3、【步骤一】：把白菜一片片剥下来以后清洗干净，把菜叶和菜帮分开用手给他们掰成小块装盘，这样炖出来的味道会更好吃。【步骤二】：把两块钱的嫩豆腐清洗干净后，直接改刀，切成小块放入盐水中浸泡10分钟，这样可以去除豆腐的豆腥味。

4、将大白菜洗净，切片。豆腐、姜切块备用。锅中放入姜片，加入清水，放入大白菜和豆腐。大火烧开，加入浓汤宝。浓汤宝溶成浓醇高汤，渗入食材时，转小火炖煮。撒入白胡椒粉、淋上香油，再加上葱花点缀即可。

5、大白菜豆腐汤的做法 所需材料 大白菜：适量（根据人数和口味决定用量）豆腐：一块（选择嫩豆腐口感更佳）鸡蛋：两个 葱、姜、蒜：适量 食用油、盐、鸡精（或味精）、胡椒粉：适量 制作步骤 前期准备：将大白菜洗净，切成适当大小的块状；豆腐切成块或片；葱、姜、蒜切末备用。

白菜豆腐汤家常做法

1、【步骤一】：把白菜一片片剥下来以后清洗干净，把菜叶和菜帮分开用手给他们掰成小块装盘，这样炖出来的味道会更好吃。【步骤二】：把两块钱的嫩豆腐清洗干净后，直接改刀，切成小块放入盐水中浸泡10分钟，这样可以去除豆腐的豆腥味。

2、将炒软的白菜放到水开的砂锅中，中火炖至水再开。 放入焯好的豆腐。 加入适量的盐。 加入少许虾米提鲜。1 炖煮五分钟。1 小火出锅前放入少许鸡精调味。1 清淡的白菜豆腐汤就可以喝了。

3、以下是几种常见的白菜豆腐汤做法：家常白菜豆腐汤 材料准备 食材：白菜半颗、豆腐1块、葱1段、姜1块、蒜2瓣、盐适量、生抽10毫升、鸡精少许、香油5毫升、食用油10毫升。