虎皮青椒的做法（虎皮青椒的做法大全）

(懒人版)虎皮青椒最正宗的做法

1、将青椒去蒂并洗净，沥干水分，特别是种子部分，以防止溅水。 将姜和蒜切成小粒备用。 热锅倒入适量的油。 放入青椒，翻炒至表皮起皱。 加入切好的姜蒜，倒入适量的酱油（若酱油较多，可减少盐的用量）。 继续炒至青椒两面呈现焦黄色，加入鸡精调味（若不需要，可不放味精）。

虎皮青椒的做法

1、虎皮青椒的做法如下：青椒洗净，把蒂部切掉，用小勺挖掉籽，切成合适长度。将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里混合均匀成调料汁。剁好的肉末提前腌制15分钟，入锅炒至熟透，盛出备用。锅中倒入猪油，待锅热将青椒排放在锅中，调中小火慢煎，用锅铲轻轻按压，适时翻面，均匀受热。

2、准备食材：青椒、蒜、油、花椒粉、醋、生抽。青椒清洗干净，去头去瓤、蒜切片。起锅烧油，倒入食用油5毫升，放入青椒。小火煎至青椒起虎皮。倒入花椒粉2克，醋5克，生抽5克。倒入蒜片适量，大火收汁即可收锅。

3、步骤：8-10根螺丝椒去蒂，不能吃辣的请一定把籽去除干净，用刀背压扁入味，切成合适长度；将水、盐、生抽调匀成酱汁。80克剁好的肉末提前加老抽腌制15分钟，入锅炒至熟透，盛出备用；热锅起油，加入青椒，调中小火慢煎，一边煎一边用锅铲按压青椒，至表皮起皱，呈现焦糊的斑驳状。

4、虎皮青椒的做法制作虎皮青椒时，可先将青椒清洗去头去瓤，起锅烧油，放入虎皮青椒，倒入花椒粉、醋以及生抽，最后加入适量的蒜片，大火收汁后即可出锅食用。虎皮青椒的做法准备食材：青椒、蒜片、食用油、花椒粉、醋、生抽。青椒用清水清洗后去头去瓤。起锅烧油，将虎皮青椒放入锅中。

5、虎皮青椒的做法： 准备青椒、蒜、姜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白糖、醋、水淀粉。 青椒洗净，去蒂去籽，切成条状，蒜和姜切末备用。 热锅凉油，放入青椒煸炒至变色，盛出备用。 锅中留底油，放入蒜和姜末爆香，加入适量水，放入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白糖、醋烧开。

虎皮椒的做法虎皮青椒的做法

1、虎皮椒的做法： 准备虎皮椒、蒜、生姜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白糖、醋、水淀粉。 虎皮椒洗净，切成段，蒜和姜切末备用。 热锅凉油，放入虎皮椒煸炒至变色，盛出备用。 锅中留底油，放入蒜和姜末爆香，加入适量水，放入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白糖、醋烧开。

2、虎皮青椒的做法如下：青椒洗净，把蒂部切掉，用小勺挖掉籽，切成合适长度。将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里混合均匀成调料汁。剁好的肉末提前腌制15分钟，入锅炒至熟透，盛出备用。锅中倒入猪油，待锅热将青椒排放在锅中，调中小火慢煎，用锅铲轻轻按压，适时翻面，均匀受热。

3、虎皮青椒常见做法如下：需要材料：青椒4个、蒜片适量、食用油5毫升、花椒粉2克、醋5克、生抽5克。青椒去头去瓤、蒜片适量，如下图所示。起锅烧油，倒入食用油5ml，青椒4个，如下图所示。煎至青椒起虎皮，如下图所示。倒入花椒粉2g，醋5g，生抽5g，如下图所示。

4、虎皮青椒的做法如下1青椒洗净，把蒂部切掉，用小勺挖掉籽，切成合适长度2将生抽白糖香醋盐放入碗里混合均匀成调料汁3剁好的肉末提前腌制15分钟，入锅炒至熟透，盛出备用4锅中倒入猪油，待锅热将。

5、大厨虎皮青椒的做法是将满锅的油煮沸，将整个的青椒泡油后沥出，再加进调料入味而成。 家常虎皮椒则容易得多，将青椒直接入锅，干炒之下，其表皮渐渐起皱。加入色拉油后，冷油遇到热锅迅速被青椒吸收，青椒的果肉收缩，表皮膨胀皱纹剧增，形如虎皮，故而得名。

6、做法 青椒清洗干净，挑选那种不要太硬，要挑选比较直一点的辣椒，这样做出来的口感好，装盘也好看。青椒去头，用剪刀把籽切掉，切成一段段。起锅烧油，油温八成热的时候，看到油在锅中有点开始冒烟，这个时候就开始下青椒了，把准备好的青椒放入锅中。

虎皮青椒的做法步骤

虎皮青椒的做法如下：青椒洗净，把蒂部切掉，用小勺挖掉籽，切成合适长度。将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里混合均匀成调料汁。剁好的肉末提前腌制15分钟，入锅炒至熟透，盛出备用。锅中倒入猪油，待锅热将青椒排放在锅中，调中小火慢煎，用锅铲轻轻按压，适时翻面，均匀受热。

步骤：8-10根螺丝椒去蒂，不能吃辣的请一定把籽去除干净，用刀背压扁入味，切成合适长度；将水、盐、生抽调匀成酱汁。80克剁好的肉末提前加老抽腌制15分钟，入锅炒至熟透，盛出备用；热锅起油，加入青椒，调中小火慢煎，一边煎一边用锅铲按压青椒，至表皮起皱，呈现焦糊的斑驳状。

【步骤】 将青椒去蒂并洗净，沥干水分，特别是种子部分，以防止溅水。 将姜和蒜切成小粒备用。 热锅倒入适量的油。 放入青椒，翻炒至表皮起皱。 加入切好的姜蒜，倒入适量的酱油（若酱油较多，可减少盐的用量）。

将青椒清洗干净，切去蒂部，并挖去籽。 大蒜拍碎后去皮，切成末。 调料汁制作：将生抽、白糖、香醋、盐混合均匀，备用。 锅中加油，加热至四成热，放入青椒，轻轻按压并翻面，使其均匀受热。 煸至青椒表皮起皱，将青椒推向锅边，加入蒜末炒香。

做法：先来处理青椒，把青椒洗净后，用小刀绕着蒂划一圈，用手捏一捏椒身，把籽和椒身中间的连接部分弄断，捏住蒂轻轻旋转着拔出就可以把籽去除了。准备一个酱汁，2勺生抽，1勺白醋，1勺盐，1勺糖，放到一边备用。

虎皮青椒做法

1、虎皮青椒的做法如下：青椒洗净，把蒂部切掉，用小勺挖掉籽，切成合适长度。将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里混合均匀成调料汁。剁好的肉末提前腌制15分钟，入锅炒至熟透，盛出备用。锅中倒入猪油，待锅热将青椒排放在锅中，调中小火慢煎，用锅铲轻轻按压，适时翻面，均匀受热。

2、准备食材：青椒、蒜、油、花椒粉、醋、生抽。青椒清洗干净，去头去瓤、蒜切片。起锅烧油，倒入食用油5毫升，放入青椒。小火煎至青椒起虎皮。倒入花椒粉2克，醋5克，生抽5克。倒入蒜片适量，大火收汁即可收锅。

3、步骤：8-10根螺丝椒去蒂，不能吃辣的请一定把籽去除干净，用刀背压扁入味，切成合适长度；将水、盐、生抽调匀成酱汁。80克剁好的肉末提前加老抽腌制15分钟，入锅炒至熟透，盛出备用；热锅起油，加入青椒，调中小火慢煎，一边煎一边用锅铲按压青椒，至表皮起皱，呈现焦糊的斑驳状。

4、虎皮青椒的做法： 准备青椒、蒜、姜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白糖、醋、水淀粉。 青椒洗净，去蒂去籽，切成条状，蒜和姜切末备用。 热锅凉油，放入青椒煸炒至变色，盛出备用。 锅中留底油，放入蒜和姜末爆香，加入适量水，放入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白糖、醋烧开。