家庭自制草莓酱的做法（家庭自制草莓酱的做法大全）

家庭自制草莓酱放什么糖糖尿病人可吃的做法?

材料：草莓350克，细砂糖75克，冰糖75克，柠檬汁35克。新鲜草莓冲洗干净，去除叶子部份。切成丁，喜欢果肉的可以切大块一点。切好的草莓果肉加入白糖搅拌均匀，再加入细砂糖搅拌均匀。封上保鲜膜放冰箱冷藏两个小时。冷藏过后拿出倒入不粘锅中不要加水。加入柠檬汁中火熬开。

而在做草莓酱的时候，冰糖和白糖都可以放，因为无论是冰糖还是白糖，都具有很好的甜味以及粘稠性，可以与草莓很好的融合。但由于冰糖可以随着草莓的煮制而融化，粘稠性比白糖要高，所以制作草莓酱时大多数人喜欢用冰糖。做草莓酱不放糖行吗 可以，但放糖会更有利于保存。

首先，把新鲜的草莓洗干净，然后沥干水分，小刀去蒂并切成小块。将处理好的草莓放入200克白砂糖搅拌均匀，静置2小时以上可出果胶。先把2个柠檬榨汁备用，腌制好的草莓放入锅中，然后加入200克冰糖大火煮开。

熬草莓酱放冰糖好白糖好 都可以。在做草莓酱的时候，冰糖和白糖都可以放，因为无论是冰糖还是白糖，都具有很好的甜味以及粘稠性，可以与草莓很好的融合，但由于冰糖可以随着草莓的煮制而融化，粘稠性较白糖高，因此生活中大多数人喜欢用冰糖，但冰糖和白糖都可以使用。

教你在家自己做果酱

自制果酱的食材：糖100克，桃子4个。开水烫装果酱的器皿，然后沥干水分。然后用盐搓洗桃子，一定要洗干净哦，因为后面会把桃子皮放进锅里煮。桃子切成丁桃子切成丁，然后放糖拌匀，静置20min。静置一会儿后它会出水，然后加水到刚好没过桃子。

山楂果酱制作方法：磨浆，加热至88℃，浓缩，加香精，熬煮至膏状，冷却装罐。制作果酱时注意使用新鲜水果，控制糖量，使用耐酸锅具，煮时不停搅拌，盛装容器需消毒。

今天就来教大家来做果酱，就一起来学习吧！家庭自制果酱的步骤：步骤1：瓶罐消毒果酱瓶消毒是保存果酱的关键之一，消毒方式有两种：A：烤箱消毒法：将果酱瓶先用清水洗干净，特别注意瓶内边缘和开口螺纹处，把瓶子入进烤箱，用100度烘烤约5分钟消毒即可。

在家自制果酱的方法如下：食材：山楂1000克、水700克、冰糖200克、糖200克。容器用开水消毒一下，晾干。山楂用淀粉泡半个小时，清水冲洗干净。把核去干净。锅里倒入山楂，水和冰糖。中火煮开，山楂煮熟即可关火，稍微冷却下。把冷却得山楂倒入料理杯，分三次打至细腻。

在家自制美味果酱的方法十分简单。首先，你需要将水果洗净，并滤干多余的水分。这里可以选择你喜欢的水果，如草莓、蓝莓、苹果等，不同的水果会带来不同的风味。接下来，将处理好的水果加入适量的细砂糖，根据个人口味调整糖量。

果酱怎么打才好吃啊?

1、以苹果果酱为例。原料：苹果，冰糖，蜂蜜，柠檬。步骤：苹果洗净，晾干表面的水分。苹果去核，切小块，用搅拌机打碎。将冰糖加入苹果果泥中，盖上盖子，静置1小时左右。锅置火上，将果泥倒入开始煮，然后挤半个柠檬的汁进去。

2、将水果洗净，去皮去籽，切成小块备用。 取一个宽口平底锅，倒入砂糖和柠檬汁，搅拌均匀。 将锅放在中火上加热，待糖溶化后加入水果块。 用木勺轻轻翻煮，煮约15分钟至水果煮烂，并搅拌至果泥状。 关火后，用搅拌器搅打一下，使果酱更加光滑。

3、把山净晾干。用筷子把里面的核投出了，或者掰开把核拿出来。用料理机把山楂分几次打碎。放到面包机中加上白糖。然后定在果酱功能就可以等着吃了。一个半小时左右就做好了果酱。凉透后放在瓶子里放入冰箱冷藏，可以吃几天。

4、食材：樱桃750克，冰糖200克。樱桃洗净，盐水泡十分钟。樱桃去核，用筷子去核戳的手很疼，干脆直接用手掰吧，掰好放入冰糖。开火煮，不用加水。一边搅拌，会出很多汁水，去浮沫，改小火慢慢熬。一定要不停搅拌，怕糊底。

5、第一步：准备食材。菠萝1000克、白糖50克、柠檬汁少许。第二步：菠萝去皮切成块，然后放入淡盐水中浸泡半个小时。第三步：将泡好的菠萝三分之一切成丁，剩下的用破壁机打碎备用。第四步：把菠萝汁、菠萝丁、白糖一起倒入锅中小火边加热边搅拌。第五步：将柠檬汁倒入锅中。

果酱(食物)详细资料大全

果酱的种类繁多，有单一水果口味的，也有多种水果混合口味的。常见单一水果口味果酱包括*莓酱、蓝莓酱、芒果酱和覆盆子酱。混合口味果酱则有*莓香蕉酱、蓝莓覆盆子酱和桃芒果酱等。不同的水果搭配带来了丰富的风味体验，满足不同消费者的味蕾。

山楂果酱材料为山楂1000克、冰糖500克和柠檬1个。山楂去核后放入料理机粉碎，锅中加水和冰糖融化，慢火熬至黏稠即可装罐。苹果果酱材料为苹果三个、水一杯、糖适量和蜂蜜适量。将苹果去皮切块，加入水和糖用高压锅煮15-20分钟。加入蜂蜜，大火收汁并用勺子碾碎苹果，装瓶密封保存。

橘子果酱的制作方法是，将橘子瓣放入锅中用小火加热，不停搅拌，直至橘子瓣变成小颗粒，加入冰糖继续加热至黏稠，倒入容器中密封保存。山楂果酱则需要将山楂和柠檬放入料理机粉碎，锅中加水和冰糖融化后，加入果料慢火熬至黏稠，冷却后装瓶即可。

过程如下： 洗净樱桃并去核，用捣碎机或菜刀将其搅碎成泥。 将樱桃泥和水倒入锅中，用旺火煮沸5-7分钟，随后加入白糖和柠檬酸，改用文火慢煮，期间不断搅拌。 煮15分钟后，加入已加热溶解的明胶，继续煮10分钟。

用草莓做好吃的

草莓汁 草莓营养价值高，富含维生素C，有助于消化，同时还能强化齿龈。草莓汁能清新口气，润泽喉部。草莓布丁 材料：牛奶300毫升，水300毫升，草莓布丁预拌粉100克，草莓少许。制作方法：将300毫升清水和牛奶倒入不锈钢盆中，加热至沸腾，加入草莓布丁预拌粉，搅拌均匀。

草莓养乐多：取6个草莓洗净去缔，切小块，加入2瓶养乐多和适量糖，用料理机打碎后倒入杯中，加入冰块即可享用。 草莓酸奶饮品：将100克草莓切丁，与少许酸奶和白糖一起打成酸奶草莓液。剩下的草莓切半，贴在杯壁上。倒入酸奶，撒上蓝莓和其他水果，装饰薄荷叶即可。

草莓奶昔：将新鲜草莓、牛奶和冰块放入搅拌机中搅拌均匀，加入适量的糖或蜂蜜调味，即可制作出美味的草莓奶昔。你还可以在奶昔中加入一些香草冰淇淋，增加口感和风味。草莓果酱：将草莓切成小块，加入适量的糖和柠檬汁，用小火慢慢煮至浓稠，即可制作出美味的草莓果酱。

剩水果要怎么做果酱

1、制作果酱的水果应选用富含汁液、味道甜美的品种。处理时要去除不可食用的部分，如草莓的梗，以保证果酱的口感和安全性。 榨汁的重要性 榨汁机可以快速有效地将水果中的汁液榨出，为制作果酱提供充足的原料。同时，榨汁机还可以帮助破碎水果中的果渣，使果酱口感更加细腻。

2、开中小火，慢慢熬煮。期间要不断搅拌，防止粘锅。（4）当水果变软，糖完全溶解后，可以适当提高火力，继续熬煮。（5）熬至果酱浓稠，颜色变深，即可关火。注意不要熬得太久，以免果酱变硬。（6）将熬好的果酱倒入干净的瓶子中，密封保存。

3、糖是一种很好的天然防腐剂，做果酱的时候糖的用量可以根据自己的口味增减，但是最好不要低于水果总量的1/3，糖量过少不利于果酱的保存。麦芽糖营养丰富，有特殊的风味，甜味却只有蔗糖的1/3，没有的话用砂糖替代也可以。

4、晾凉以后放到密封瓶里边，随后放入冰箱储存。烹制小提示：做好的苹果酱放在冰箱储存，大约还可以储存大半个月，自然那不是固定，还看保存的器皿，总之尽早吃了。熬果酱的时候一定要掌握熟度，避免将草莓果酱熬糊了，可以一边拌和一边熬。

5、出锅了自制苹果酱的做法 步骤10 冷却后，装瓶密封保存。苹果酱可以冲水喝，比喝饮料好呢！苹果酱可以抹吐司，沾馒头，煮好的汤圆里头来点也不错！你熬好的苹果酱准备怎么吃呢？自制苹果酱的做法 步骤11 小贴士 这次买的是丑苹果，非常甜！所以冰糖的量要少一些。