豆渣饼的做法（豆渣饼的做法家常做法窍门）

豆渣饼的家常做法

关于豆渣饼怎么做好吃，豆渣饼的家常做法这个很多人还不知道，今天来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！前言豆渣富含粗纤维、蛋白质、不饱和脂肪酸等营养，有降脂、防便秘、防治骨质疏松、降糖、减肥和抗癌等作用。而且豆渣用来敷脸或全身能补水，缩小毛孔，让皮肤水嫩，又细腻美白。

特传上来，大家共享！”主料：黑豆渣适量，玉米面适量，面粉适量；辅料：鸡蛋适量，泡打粉适量；配料：糖适量黑豆渣饼的做法步骤 1·黑豆渣、玉米面、面粉、各一份，鸡蛋一个，白糖，少许泡打粉1）：不加水，和好面后醒15分钟。2）：煎锅里无需放油，用手将醒好的面拍成小圆块，煎熟即可。

豆渣蛋饼用料：鸡蛋3个、豆渣100克、葱花、盐、食油适量。做法： 将豆渣装入盆中，打入鸡蛋，并将盐、葱花等加入其中搅拌均匀。将少许食油加入饼铛中，然后将准备好的豆渣鸡蛋倒入电饼档中，摊平四五分钟后即可食用。特点：做出的豆渣蛋饼色黄味香，含有丰富的蛋白蛋。

将香葱和香菜摘洗干净然后切成碎末，鸡蛋取出蛋黄待用；取豆渣，在里面加入蛋黄，面粉和香葱、香菜末，再加入盐，五香粉、鸡粉揉成面团；将面团分成小剂，每一个做成适合大小约1厘米厚的饼胚，在上面摁上些芝麻；平底锅中放入少许油，将饼入锅煎成两面黄即可。

豆腐渣饼怎么做好吃

1、葱香豆腐渣饼。材料：黄豆豆腐渣半斤、鸡蛋四枚、面粉一两、香葱花、盐、油各适量。做法：先将鸡蛋在大碗中打散，然后加入豆腐渣、面粉、香葱花，盐等搅拌均匀成较稠的糊状。用大火烧热平底锅，加入适量的油加热至六成热，然后用大汤勺舀一勺豆渣饼糊倒入平底锅中，用勺背轻轻压成圆饼状。

2、先把豆渣放在烤箱烤一下，为了便于熟透和有好口感，同时也去掉一些水分也方便后期加工成型。190度12分钟。

3、步骤1 把倒完豆浆剩余的豆腐渣放在一个空盘子里。 将鸡蛋打入豆腐渣搅拌均匀。 在将面粉放入豆腐渣内搅匀。

4、用料：豆渣200g、面粉700g、食盐适量、调和油适量、芝麻适量、酵母粉适量 豆腐渣与小麦粉。用水稀释酵母粉和面醒发。气温高，面醒发的快，所以，面不宜和的太早。醒发好的面，将面擀成长圆，撒一点儿盐，再倒点儿油。将油摊开，摊均匀。这样饼烙熟后才会是多层的。

5、豆腐渣可以加工成豆腐渣饼，具体做法如下：主料：豆腐渣200g、鸡蛋50g、面粉60g 辅料：油适量、盐适量、料酒适量、小葱适量、胡萝卜适量 步骤一：取新鲜的湿豆腐渣200g。步骤二：加上胡萝卜丝和小葱。步骤三：放1个鸡蛋。步骤四：加盐和料酒。步骤五：加面粉3小勺。步骤六：顺一个方向搅匀。

6、豆腐渣可以做得非常美味，一个家常做法是做成豆腐渣饼。首先，准备好豆腐渣、鸡蛋、葱花、盐、胡椒粉等食材。将豆腐渣和鸡蛋混合在一起，加入适量的盐、胡椒粉调味，然后搅拌均匀。接着，加入切好的葱花，再次搅拌均匀。平底锅预热后，涂抹一层薄薄的油。

豆渣饼家常做法,正宗豆渣饼怎么做

将葱末倒入豆渣中，加适量盐、胡椒粉。倒入面粉，面粉与豆渣的比例为2：1。再打入一个鸡蛋。将各料搅拌均匀。煎锅中倒入油，油温热后，用吃饭用的汤勺舀一勺放入锅中，刚好摊成一个小饼。待一面凝固后，将豆渣饼翻面煎。1最后将两面煎至金黄即可装盘了。

准备主料：豆渣260克，辅料：小葱2根、面粉3汤匙、泡打粉5克、食盐1茶匙、植物油1汤匙。 将黑豆和黄豆磨成的豆浆剩下的豆渣称重，共有260克。 把3汤匙面粉和5克泡打粉加入豆渣中，根据豆渣的水分含量进行调整，拌匀至能成团，但捏一块不会散开。

食材：豆渣150克，鸡蛋一个，胡萝卜半根，尖椒一个，咖喱粉少许，盐少许，牛奶适量，面粉适量。准备豆渣。准备胡萝卜，尖椒，咖喱粉和盐。牛奶，低筋粉。将胡萝卜和尖椒切末。豆渣里加入一个鸡蛋，倒入少许牛奶。筛入面粉。加入咖喱粉。盐搅拌均匀。成糊状。

克豆渣加等量面粉，再加两个鸡蛋，一起揉成光滑不沾手的面团，如果面团粘手，可以再加点面粉，揉至不粘手即可。小葱洗净切碎。揉面板上撒适量干面粉防粘，再将豆渣面团擀开成长方形，尽量擀薄。面团上抹一层薄薄的食用油，再撒适量盐、椒盐、葱花。卷起来，切成小剂子，擀开成圆饼。

配料：葱末5克，香菜5克，胡萝卜70克，盐2克，花椒粉1克。

步骤：在大碗中混合面粉、泡打粉和盐，打入两个鸡蛋，充分搅拌均匀。加入干豆渣搅拌，再加入豆浆搅拌均匀成豆渣面。热平底锅，倒入油，待油七成热时调为中火，盛入一勺豆渣面糊，摊开并压扁。煎一分钟后翻面再继续煎一分钟左右，煎至两面金黄色。

豆渣饼怎么做的啊?

将葱末倒入豆渣中，加适量盐、胡椒粉。倒入面粉，面粉与豆渣的比例为2：1。再打入一个鸡蛋。将各料搅拌均匀。煎锅中倒入油，油温热后，用吃饭用的汤勺舀一勺放入锅中，刚好摊成一个小饼。待一面凝固后，将豆渣饼翻面煎。1最后将两面煎至金黄即可装盘了。

食材：豆渣150克，鸡蛋一个，胡萝卜半根，尖椒一个，咖喱粉少许，盐少许，牛奶适量，面粉适量。准备豆渣。准备胡萝卜，尖椒，咖喱粉和盐。牛奶，低筋粉。将胡萝卜和尖椒切末。豆渣里加入一个鸡蛋，倒入少许牛奶。筛入面粉。加入咖喱粉。盐搅拌均匀。成糊状。

克豆渣加等量面粉，再加两个鸡蛋，一起揉成光滑不沾手的面团，如果面团粘手，可以再加点面粉，揉至不粘手即可。小葱洗净切碎。揉面板上撒适量干面粉防粘，再将豆渣面团擀开成长方形，尽量擀薄。面团上抹一层薄薄的食用油，再撒适量盐、椒盐、葱花。卷起来，切成小剂子，擀开成圆饼。

豆渣饼怎么做才好吃

倒入面粉，面粉与豆渣的比例为2：1。再打入一个鸡蛋。将各料搅拌均匀。煎锅中倒入油，油温热后，用吃饭用的汤勺舀一勺放入锅中，刚好摊成一个小饼。待一面凝固后，将豆渣饼翻面煎。1最后将两面煎至金黄即可装盘了。1美味的豆渣饼做好了，吃起来香软可口啊。

葱香豆腐渣饼。材料：黄豆豆腐渣半斤、鸡蛋四枚、面粉一两、香葱花、盐、油各适量。做法：先将鸡蛋在大碗中打散，然后加入豆腐渣、面粉、香葱花，盐等搅拌均匀成较稠的糊状。用大火烧热平底锅，加入适量的油加热至六成热，然后用大汤勺舀一勺豆渣饼糊倒入平底锅中，用勺背轻轻压成圆饼状。

在豆渣中打入一个鸡蛋，加入适量面粉、盐和葱末；面粉中加水，然后搅拌成无面粉颗粒的面糊；平底锅均匀的涂一层薄油，中小火，锅热后舀一勺面糊倒入锅中，摊成圆饼；待底面煎熟后翻面，煎至两面金黄，盛出切块即可。

豆腐渣最好吃的做法是豆渣饼，具体如下所示：食材：豆渣适量、鸡蛋1个、面粉适量、韭菜20g、盐适量、五香粉适量、蚝油1勺。打豆浆的豆渣过滤出来。将韭菜切碎加入，再加入一个鸡蛋，五香粉，盐，蚝油等拌匀，边搅拌边加入面粉，面粉不要加太多，拌匀成糊状不要太稀即可。

因为我是要做煎饼，所以水不用太多，不是糊状，最后加入葱花。用勺子挖一勺拌好的豆渣，在水里轻轻团成一个球，压扁。（豆渣团不要太用力，会散，轻轻拍几下就好。）不粘锅内加油，放入豆渣饼，小火煎。（豆渣饼放入锅中以后，不要老去翻动，最好用不粘锅，否则容易粘锅。

豆渣饼怎么做又酥又脆

克豆渣加等量面粉，再加两个鸡蛋，一起揉成光滑不沾手的面团，如果面团粘手，可以再加点面粉，揉至不粘手即可。小葱洗净切碎。揉面板上撒适量干面粉防粘，再将豆渣面团擀开成长方形，尽量擀薄。面团上抹一层薄薄的食用油，再撒适量盐、椒盐、葱花。卷起来，切成小剂子，擀开成圆饼。

我用的是黄豆和花生米一起打的豆渣，把豆浆过滤出来，剩下的豆渣加一个鸡蛋，少量盐，和面粉搅拌均匀。用勺子挖一团出来放在手上，搓成圆球，再拍扁，撒点芝麻在上面，放入热的油里面煎，等两面都焦黄就可以出锅了。

一个豆渣，就是做一次豆浆剩下的豆渣。取两勺精制面粉。将一个鸡蛋敲入豆渣中，加入两勺面粉。将其混合成面糊，加入一茶匙盐。加入少许葱花。喜欢的话可以再加。均匀混合。在平底不粘锅里加热两勺热油，打开锅。倒入面糊，摊开。面糊成饼后，翻过来继续煎烤。

在腌制豆渣的基础上，逐步加入面粉，调整面粉和豆渣的比例，这将直接影响到豆渣饼的酥脆口感。加入适量的水，不仅使面团更易操作，也能帮助豆渣更好地吸收面粉营养，提升酥脆度。将面团擀成适中的厚度，但不宜过薄，以保持口感。然后，用中小火在平底锅中煎炸，适时加油，确保两面金黄。