萝卜糕的做法（广东正宗萝卜糕的做法）

萝卜糕的做法

1、准备好所需材料：糯米粉、白萝卜、虾皮、香菇、葱、盐、鸡精、油。 将白萝卜切成小块，放入搅拌机中打成泥状。 将虾皮、香菇、葱切碎，加入白萝卜泥中，加入适量盐和鸡精拌匀。 将糯米粉加入适量水中搅拌成糊状。 将糯米糊和白萝卜泥混合在一起，搅拌均匀。

2、萝卜糕的做法步骤如下：白萝卜刨丝，香肠切丁，虾皮洗净。锅中倒入适量油，煸炒香肠和虾皮。倒入萝卜丝翻炒。加入适量精盐。加入适量白糖。淋入适量水。加入粘米粉。翻拌均匀。碗中抹一层油，放入馅料压紧。盖上锡纸上锅蒸25分钟左右。1冷却后切块。

3、正宗萝卜糕的做法： 准备材料：糯米粉、萝卜、香菇、虾皮、葱、姜、盐、鸡精、生抽、老抽、油。 将萝卜切成小块，香菇切碎，葱姜切末。 将萝卜放入锅中，加水煮熟，捞出晾凉备用。 热锅凉油，放入葱姜末、虾皮和香菇翻炒。 加入萝卜翻炒均匀，加入盐、鸡精、生抽、老抽调味。

4、把300克萝卜糕粉加入400克清水。搅拌均匀，备用。白萝卜去掉根部和头部比较硬的部位，用擦丝器擦成细丝。把香菇提前泡发。把腊肠切小粒，香菇挤干水分、切成小块，姜切成末。先放入腊肠煸出油脂，再放入姜末和香菇末翻炒一下。放入萝卜丝翻炒。

台湾萝卜糕的做法

台湾萝卜糕的做法： 准备材料：白萝卜、米粉、虾米、香菇、葱、盐、胡椒粉、鸡精、水。 将白萝卜切成小块，放入搅拌机中打成泥状。 将虾米和香菇切碎，葱切成葱花。 在一个大碗中，将米粉、虾米、香菇、葱花、盐、胡椒粉、鸡精和水混合均匀，然后加入白萝卜泥，搅拌均匀。

台湾萝卜糕的做法 准备材料：白萝卜、米粉、虾米、葱、盐、胡椒粉、鸡精、油。 将白萝卜去皮，切成小块，放入搅拌机中打成泥状。 将虾米用清水浸泡30分钟，然后沥干水分，切碎备用。 在锅中加入适量油，放入葱花爆香，加入虾米炒香。 加入白萝卜泥，翻炒均匀。

胡椒粉5克 水350克 萝卜糕的做法步骤 将白萝卜、胡萝卜去皮，洗净切丝；香菇泡水至软洗净，切丝；虾米洗净，沥干水分备用。 在白萝卜丝、胡萝卜丝中加入5克盐，用手抓匀，腌制5分钟后放入清水中洗去盐分，再沥干水分。

萝卜糕的做法步骤如下：白萝卜刨丝，香肠切丁，虾皮洗净。锅中倒入适量油，煸炒香肠和虾皮。倒入萝卜丝翻炒。加入适量精盐。加入适量白糖。淋入适量水。加入粘米粉。翻拌均匀。碗中抹一层油，放入馅料压紧。盖上锡纸上锅蒸25分钟左右。1冷却后切块。

【五香萝卜糕的做法】材料：白萝卜 500克 米粉 200克 水 600毫升 香菇 5朵 虾米 50克 香肠 1根 五香粉 1茶匙 盐 适量 白胡椒粉 适量 鸡精（可选）适量 葱花 适量 油 适量 步骤：准备材料：将白萝卜洗净，去皮后用擦菜板擦成细丝。香菇泡软切丁，虾米泡软备用，香肠切片。

做法：萝卜去皮刨丝，腊肉、腊肠、冬菇切粒，葱、芫荽切花；起锅炒香腊肉、腊肠、江瑶柱、冬菇，放入萝卜丝煮10分钟，加入材料混合，煮5分钟后关火；粘米粉加水调成糊，与材料混合捞匀，糕盘抹油，倒入糊，放江瑶柱、芫荽装饰，蒸50分钟即可。

正宗萝卜糕的做法

正宗萝卜糕的做法： 准备材料：糯米粉、萝卜、香菇、虾皮、葱、姜、盐、鸡精、生抽、老抽、油。 将萝卜切成小块，香菇切碎，葱姜切末。 将萝卜放入锅中，加水煮熟，捞出晾凉备用。 热锅凉油，放入葱姜末、虾皮和香菇翻炒。 加入萝卜翻炒均匀，加入盐、鸡精、生抽、老抽调味。

把300克萝卜糕粉加入400克清水。搅拌均匀，备用。白萝卜去掉根部和头部比较硬的部位，用擦丝器擦成细丝。把香菇提前泡发。把腊肠切小粒，香菇挤干水分、切成小块，姜切成末。先放入腊肠煸出油脂，再放入姜末和香菇末翻炒一下。放入萝卜丝翻炒。

准备好所需材料：糯米粉、白萝卜、虾皮、香菇、葱、盐、鸡精、油。 将白萝卜切成小块，放入搅拌机中打成泥状。 将虾皮、香菇、葱切碎，加入白萝卜泥中，加入适量盐和鸡精拌匀。 将糯米粉加入适量水中搅拌成糊状。 将糯米糊和白萝卜泥混合在一起，搅拌均匀。

萝卜糕的做法步骤如下：白萝卜刨丝，香肠切丁，虾皮洗净。锅中倒入适量油，煸炒香肠和虾皮。倒入萝卜丝翻炒。加入适量精盐。加入适量白糖。淋入适量水。加入粘米粉。翻拌均匀。碗中抹一层油，放入馅料压紧。盖上锡纸上锅蒸25分钟左右。1冷却后切块。

广东萝卜糕做法： 准备材料：糯米粉、萝卜、虾皮、香菇、葱、盐、鸡精、油。 将萝卜切成小块，放入锅中煮熟，捞出晾凉。 香菇泡软切成小块，葱切成葱花。 取一个大碗，将糯米粉、盐、鸡精、虾皮、香菇、葱花、油和适量的水混合均匀，搅拌成糊状。 将萝卜块放入糊中，搅拌均匀。

步骤1 食材：白萝卜1根、粘米粉180克、广式腊肠1根、虾干15克、小葱1根、清水220克调味料：食用油10克、盐5克、白砂糖8克、胡椒粉2克步骤2 白萝卜擦丝，放入盐拌匀，腌制10分钟，挤出水分。步骤3 虾干泡软，切粒。步骤4 腊肠切粒。步骤5 小葱切葱花。步骤6 粘米粉加入220克清水拌匀成粉浆。