家常糖醋排骨（家常糖醋排骨汁怎么调）

糖醋排骨的做法家常简单好吃

怎样做糖醋排骨步骤如下：小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。

将准备好的糖醋排骨放入锅内冷水中，加入料酒、姜片、焯水备用。另起锅烧热油，加入一些冰糖，小火煸炒至红色。然后加入煮好的排骨，快速翻炒上色。然后煮酱油，陈醋，料酒调味。加入淹没排骨的水，煮沸，煨20分钟。最后开大火收浓汤，即可出锅。糖醋排骨做好了。

糖醋排骨是一道经典的家常菜，制作简单，口味独特。

糖醋排骨的做法 步骤排骨洗干净凉水下锅焯水去血沫。步骤水开捞出沥干水分，一定要沥干水分哦。步骤葱姜蒜花椒八角准备好。步骤锅里放入30克花生油50克冰糖，烧至变成咖啡色，有一点冒烟。步骤倒入排骨迅速翻炒均匀。

糖醋排骨最正宗的家常做法

先煲一锅水开水把排骨绰水，然后再用清水清洗干净。锅里放入少许油，把冰糖放入小火煮开冰糖。直到冰糖煮到焦糖的颜色。把排骨放入翻炒。再把姜片放入炒出姜片的味道。注入开水淹没到全部的排骨。加入一勺料酒。加入2勺酱油。加入三勺白醋。

当排骨炖煮至软烂后，开大火收汁。收汁时要不停地翻动排骨，让汤汁均匀地裹在排骨上，同时让多余的汤汁蒸发掉，使糖醋汁变得更加浓稠。当汤汁变得浓稠，能够挂在排骨上时，即可关火。最后撒上葱花作为点缀，一道美味的糖醋排骨就做好了。

准备用料。排骨、葱、料酒、姜、生抽。将排骨冷水下锅，焯掉血水。将焯好的排骨盛出，加入姜、葱、料酒、生抽腌制20至30分钟。整个上锅蒸30至40分钟。蒸好后将汤汁倒出，葱姜剔除。

如何制作好吃的家常版糖醋排骨

1、怎样做糖醋排骨步骤如下：小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。

2、制作步骤： 将排骨凉水下锅，加入葱姜蒜和料酒焯水，捞出后备用。 在锅中加入少许油，放入冰糖小火熬出糖色，再放入排骨翻炒至表面上色。 倒入事先准备好的酱汁，翻炒均匀，使每块排骨都裹上酱汁。 放入葱段和姜片，加入足够的开水，水量需没过排骨。

3、如何做糖醋排骨步骤如下：准备好排骨，洗净。准备好配料。排骨洗净，浸泡片刻，沥掉血水。排骨放入大盆里，加入适量姜片、葱白，和所有调料，拌匀腌制半小时。腌制好的排骨，倒出里面的调料汁，同时去掉姜片和葱白。加入适量粗粒的地瓜粉。（2到3汤勺）用手慢慢抓匀。

4、先将排骨剁成长约5厘米的段，然后洗干净放大火烧开浮沫都飘起来，这样很容易将浮沫撇的很干净。放入拍松的生姜块，再加上八角、花椒、料酒、撒干淀粉，两手端着盆子上下颠翻，让排骨均匀的粘上薄薄一层干淀粉。

5、一起来学习一下吧。食材 排骨 足量 排骨 足量 姜片 少许 料酒 少许 冰糖 少许 生抽 少许 香醋 少许 将排骨均匀切块，放入锅里，加姜片和料酒，大火焯水捞出。锅中倒油，炒冰糖至变色，倒入排骨翻炒，加热水。加料酒、生抽和香醋，小火30分钟，大火收汁。

6、糖醋排骨是一道深受欢迎的家常菜，其酸甜口味的特色让人回味无穷。

简易家常糖醋排骨的做法

1、原料：猪小排，葱，生姜，色拉油，白砂糖，食用盐。将切好的猪小排洗净放入锅中，加入葱和姜片，水煮。煮至六七分熟，排骨骨头露出，捞去葱和姜片，捞出排骨沥干。同时另起一个锅，放入色拉油，油热后放入葱和姜片。待油吸收了葱和姜片的精华后捞去，倒入沥好的排骨大火爆炒。

2、先蒸再油炸可使排骨外酥里嫩，如果用生排骨直接炸容易老。收汁一定要不停翻炒，以免糊锅。

3、做法：将排骨焯水，或者将排骨放入水中浸泡半小时，清除排骨中的杂质和血水。调制糖醋汁：一勺料酒，两勺生抽，一勺老抽，三勺香醋，一小勺白糖，三勺清水，搅拌均匀。起锅烧油放老冰糖，小火炒出糖色后放入清洗好的排骨（注意火候，不要炒焦了，不然排骨的味道会发苦）。

4、家常糖醋排骨的简单做法：洗净新鲜排骨，放入冷水中焯煮，加葱姜料酒去腥。热油锅炒糖色，炒至白糖金黄，有小泡，加排骨翻炒上色。加入酱油、白醋、酱油等调味料，调节糖醋比例。加入足够的沸水，覆盖所有排骨，用大火收集果汁。出锅前调味，可加醋等调味料，取出排骨烹调。

5、如何做糖醋排骨步骤如下：准备好排骨，洗净。准备好配料。排骨洗净，浸泡片刻，沥掉血水。排骨放入大盆里，加入适量姜片、葱白，和所有调料，拌匀腌制半小时。腌制好的排骨，倒出里面的调料汁，同时去掉姜片和葱白。加入适量粗粒的地瓜粉。（2到3汤勺）用手慢慢抓匀。

6、烹饪一道美味的糖醋排骨，首先需准备猪肋排500克，再配以葱、姜、花椒、大料、香叶等辅料。在烹饪前，将排骨用清水冲洗干净，直至排骨颜色发白。接着，锅中加入适量的清水，放入葱姜、大料、香叶以及白酒和排骨，加盖子煮8至10分钟。煮好的排骨捞出后，去掉葱姜等调料。

糖醋排骨家常做法

家常最简单糖醋排骨的做法如下：准备排骨：小排500克先焯水，然后煮上三十分钟。煮好的肉汤别倒掉哦，可以用来煮面条，超香的！煮好的排骨捞出来，用一汤匙料酒、一汤匙生抽、半汤匙老抽、二汤匙香醋腌渍20分钟，让它们好好入味。炸排骨：腌好的排骨捞出来洗净控水备用。

排骨洗净后，用厨房纸巾或干净的布擦干水分。 在锅中加入适量的食用油，烧热后加入姜末和蒜末炒香。 将排骨放入锅中，煎至两面呈现金黄色，随后加入适量的料酒炒匀。 加入足够的水，水量要能覆盖排骨，加入适量的盐，盖上锅盖炖煮 30 分钟，直到排骨熟软。

首先，将排骨浸泡在清水中，换水数次，以去除血水和腥味。接着，清洗葱姜蒜，将姜和蒜切片，葱切段备用。将排骨凉水下锅，大火煮沸后撇去浮沫，加入适量盐、料酒和葱段，转小火继续煮20分钟，煮好后捞出排骨，沥干水分备用。

制作步骤： 将排骨凉水下锅，加入葱姜蒜和料酒焯水，捞出后备用。 在锅中加入少许油，放入冰糖小火熬出糖色，再放入排骨翻炒至表面上色。 倒入事先准备好的酱汁，翻炒均匀，使每块排骨都裹上酱汁。 放入葱段和姜片，加入足够的开水，水量需没过排骨。

糖醋排骨的做法家常原料：排骨、姜片、大葱、小葱、白芝麻、料酒、醋、白糖、黄豆酱油、红烧酱油、清水做法步骤：第1步、排骨焯烫1分钟去掉血水。第2步、配料备齐。第3步、糖醋汁按一定比例配好，搅拌溶化。第4步、取出去掉血水的排骨，沥干水分。第5步、热锅温油，放入排骨小火煎一会儿。

糖醋排骨是一道传统的家常菜，制作起来非常简单。以下是糖醋排骨的家常做法：所需材料：- 排骨500克 - 白糖3汤匙 - 酱油2汤匙 - 黑醋2汤匙 - 料酒1汤匙 - 生姜3片 - 大葱1根 - 蒜瓣3瓣 - 盐适量 - 水淀粉适量（水2汤匙淀粉1汤匙）做法步骤： 将排骨洗净切成适当大小的块状。