炖排骨（炖排骨汤用冷水还是热水）

怎么炖排骨

1、排骨提前用清水浸泡1小时，每隔15分钟换一次水。将大块的排骨改一下刀，剁成小块。将排骨冷水下锅，大火煮开，撇去血沫。高压锅中加入姜片、葱段、桂皮和八角。炒锅中加入油，加入冰糖，炒至冰糖融化，成焦糖色。下排骨翻炒。加入红烧酱油，翻炒上色，加入料酒，煮开后关火。

2、首先，排骨洗净备用，排骨加清水洗去血水，白萝卜需洗净然后去皮，切滚刀块，装盘备用，姜切段，打葱结。锅里加水烧开，倒入排骨，下葱结、姜，再次煮沸。捞出放温水里，洗去浮沫，捞出备用，锅里倒入排骨，加两倍清水，倒入白萝卜，加两片姜。

3、材料：排骨500g辅料：盐适量、葱适量、姜适量。排骨洗净凉水下锅，煮到水沸腾。将煮过的排骨捞出，控干水分。排骨重新放入锅中，一次性加入足量的开水，大火煮开。盖上锅盖，转中小火慢煮1小时左右，煮到40分钟。加入适量白醋，出锅时调入盐搅拌均匀，出锅即可。

排骨炖50分钟能烂吗

小火慢炖，大约需要一个小时才能使排骨软烂；而使用高压锅的话，二十分钟左右即可。炖煮时间的长短与烹饪器具的选择有关。压力锅中，排骨大约需要15分钟；而使用普通不粘锅，则需要大约半小时左右。烹饪前，可先将排骨浸泡10分钟左右。

若是使用普通锅来煮排骨的话，一般要炖60-120分钟左右，否则很难完全将它炖烂，吃起来也不太方便，口感降低。在煮排骨的时候，建议先将排骨放到冷水中浸泡一段时间，这样就能将里面的血水去除干净了，然后再用沸水进行焯水工作，并将锅里面的浮末给捞出来。

排骨如果使用高压锅焖炖的时候需要30分钟到50分钟左右，排骨如果使用砂锅进行炖煮的时候需要炖一个小时到一个半小时左右由于砂锅的时间比较缓慢所以一定要注意时间需要长一些这样才可以将排骨炖的比较软烂。

男生说炖排骨是什么意思

1、男生喜欢用“炖排骨”这个比喻是因为它体现了“慢慢炖煮”的过程。和食物一样，成熟的女性需要经过时间的淬炼才会更具魅力。因此，男生希望女性能够懂得自身价值，不急于迎合他人或者追求瞬间的满足，而是寻求真正有建设性的交往。用“炖排骨”这个比喻，男生们同时也表达出对女性内心世界的尊重和理解。

2、炖我一词源于网络流行语，“炖”是炖鸡、炖排骨等菜品的“炖”，“我”则代指一个人，因此“炖我”就是将某个人放入“炖锅”中炖煮。这个词的用途多为调侃，表示将某个人放下高压锅炖煮来表示对其不满或讽刺其受到惩罚等。

3、你好，看的出来，你的男朋友并不在乎你。说到爱你也感觉不到。这样的男朋友不要也罢。不如趁早分手。

4、如果是日常行为，就是善良和好心。如果是他恰好非常需要但又没说，而你为他做了，就是善解人意。

炖排骨是什么

1、木瓜去皮切小块，排骨切小段，清水放葱段姜片，焯排骨，捞去浮沫。将排骨放到煲中，加葱姜、料酒、少许醋，加适量清水（没过排骨），大火煮开之后用小火炖一个小时。加入红枣和木瓜，再煮30分钟左右，放少许盐即可。

2、爱好烹饪的男生们经常会聊到一道名为“炖排骨”的菜谱，这里的“炖排骨”并非指普通的烹饪方式，而是一种女性身体的暗喻。男生们喜欢用这种委婉的说法来表达他们对女性成熟性感的欣赏，或者是希望向女性表达爱意的方式之一。

3、白灵菇清炖排骨 材料：主料：白灵菇250克，猪排骨（大排）200克，做法：白灵菇以温水浸泡去苦味；香菇泡发后切片。猪排骨洗净后切成小块。将白灵菇、香菇片、猪排骨一起放入锅中，加水适量，用大火煮30分钟后加入盐、酱油即可。