虾仁馄饨的做法（虾仁馄饨的做法视频）

虾仁馄饨的做法

1、虾仁馄饨的做法： 准备虾仁、猪肉馅、韭菜、姜末、葱花、盐、鸡精、料酒、生抽、馄饨皮。 将虾仁剁成虾仁泥，加入猪肉馅、韭菜、姜末、葱花、盐、鸡精、料酒、生抽拌匀。 取一张馄饨皮，放入适量馅料，包成馄饨的形状。 烧开一锅水，将馄饨放入水中煮熟即可。

2、主料：虾仁30克、猪肉末100克、馄饨皮100克。辅料：盐1克、葱花3克、姜末3克、白胡椒粉1克、玉米淀粉3克、玉米油8克、鸡精1克、味极鲜2克。虾仁洗净后，在虾的后背划一刀，取出虾线。再将虾仁剁成泥，碗中放入肉末、虾泥、盐、葱花、姜末、白胡椒粉、玉米淀粉、玉米油、鸡精。

3、虾仁馄饨的做法： 将虾仁去壳去肠泥，洗净后切成小粒，加入猪肉馅中，加入葱姜末、鸡蛋清、盐、胡椒粉、料酒、麻油、生抽、淀粉，搅拌均匀备用。 取一张馄饨皮，放入适量馅料，将馄饨皮对折，捏紧馄饨边缘，使馄饨成半月形。 将馄饨两端往内折，捏紧，使馄饨成为带有褶皱的形状。

虾仁馄饨的做法和配料

虾仁馄饨的配料： 馄饨皮：面粉、水 馅料：虾仁、猪肉馅、葱姜末、鸡蛋清、盐、胡椒粉、料酒、麻油、生抽、淀粉 虾仁馄饨的做法： 将虾仁去壳去肠泥，洗净后切成小粒，加入猪肉馅中，加入葱姜末、鸡蛋清、盐、胡椒粉、料酒、麻油、生抽、淀粉，搅拌均匀备用。

主料：虾仁30克、猪肉末100克、馄饨皮100克。辅料：盐1克、葱花3克、姜末3克、白胡椒粉1克、玉米淀粉3克、玉米油8克、鸡精1克、味极鲜2克。虾仁洗净后，在虾的后背划一刀，取出虾线。再将虾仁剁成泥，碗中放入肉末、虾泥、盐、葱花、姜末、白胡椒粉、玉米淀粉、玉米油、鸡精。

食材：虾仁100克、猪肉100克、植物油适量、盐适量、葱花适量、姜适量、花椒粉适量、胡椒粉适量、鸡蛋一个、糖一勺、老抽适量、生抽适量、芝麻油一勺、花椒大料香叶适量。处理虾仁，买来大虾去头，挑虾线。或者直接买超市包装好的虾仁。将虾仁切成颗粒，玉米粒大小即可。

原料：馄饨皮、猪肉、虾仁。配料：葱、姜、盐、生抽、香油。做法：肉切小丁，剁碎，加姜末、盐、生抽、香油调味；馄饨皮加入肉馅，放入虾仁，一个馄饨放一个虾仁，包成馄饨；锅内让适量水，最好用鸡汤或者高汤，水开后放入馄饨，盖上锅盖，开锅后转小火，10分钟即可。

宝宝餐之虾仁馄饨的做法

1、宝宝餐之虾仁馄饨的做法，一起来看看。把买回来新鲜的虾，去掉虾头和虾线，剥开壳，然后把虾肉切碎。虾仁加入一颗鸡蛋，适量的盐，少许淀粉，搅拌均匀。然后开始包馄饨，按照自己的手法包，一个金元宝馄饨就包好了。

2、宝宝虾混沌的做法 材料：虾仁 200克猪肉馅 100克虾皮 适量葱姜末 适量鸡蛋清 适量淀粉 适量盐 适量鸡精 适量香油 适量水 适量混沌皮 适量步骤：将虾仁剁成虾泥，加入猪肉馅、虾皮、葱姜末、鸡蛋清、淀粉、盐、鸡精、香油和适量的水，搅拌均匀备用。

3、把虾仁泡开后，挑出虾线洗净，用淡盐水泡10分钟去腥，葱洗净和虾仁一起剁碎。加入生抽味精姜片拌匀腌制5分钟，挑出姜片。

纯虾仁馄饨的做法

做法：肉切小丁，剁碎，加姜末、盐、生抽、香油调味；馄饨皮加入肉馅，放入虾仁，一个馄饨放一个虾仁，包成馄饨；锅内让适量水，最好用鸡汤或者高汤，水开后放入馄饨，盖上锅盖，开锅后转小火，10分钟即可。

做法 大虾取虾仁洗净，加葱姜料酒腌制10分钟去腥。撇去葱姜，用刀背将虾仁跺成虾泥。虾泥加入盐搅匀上劲。取一张小馄饨皮，中间放上适量虾泥馅，捏紧皮子，小馄饨就包好了。汤锅中适量清水烧开，放入包好的小馄饨，煮至馄饨全部浮上，馄饨皮变透明色捞起即可。

主料：虾仁30克、猪肉末100克、馄饨皮100克。辅料：盐1克、葱花3克、姜末3克、白胡椒粉1克、玉米淀粉3克、玉米油8克、鸡精1克、味极鲜2克。虾仁洗净后，在虾的后背划一刀，取出虾线。再将虾仁剁成泥，碗中放入肉末、虾泥、盐、葱花、姜末、白胡椒粉、玉米淀粉、玉米油、鸡精。

处理虾仁，买来大虾去头，挑虾线。或者直接买超市包装好的虾仁。将虾仁切成颗粒，玉米粒大小即可。处理猪肉，肥瘦3比1的猪肉剁成肉馅。也可以买现成的馅料。将虾仁，猪肉馅放在小盆里面加入植物油适量，并顺时针搅拌。放入剁碎的葱花和姜末，上述辅料适量放入。鸡蛋只需要蛋清。继续搅拌。