豆包的做法（豆包的做法和包法）

糯米豆包的做法

1、糯米豆包的原料：糯米面一斤、黄豆粉半斤、桂花豆沙馅一袋。　糯米豆包的辅料：白糖、果料。把糯米面放容器中，用清水和面、用筷子拌匀后揉成面团。炒锅烧热，用少许花生油把锅里涂一下，倒入黄豆面微火慢慢炒，当黄豆面颜色变深，并且炒出香味即为炒熟，将黄豆面盛入大盘，平摊开，散热。

2、主料：糯米粉100g、芸豆馅100g、温水适量。糯米粉准备好，加入少许温水，和成面团，醒发10分钟。揪下一小块面，拉成面皮。放上芸豆馅，包好。蒸锅上为了防粘，铺上屉布，将豆包均匀摆好。

3、将糯米面放入容器中，加入清水搅拌均匀，揉成面团。锅热后，少许花生油涂抹锅底，倒入黄豆面用小火慢慢翻炒，直到黄豆面变深色并炒出香味，取出摊凉。 面团揉成长条，揪成小剂子，按扁包入豆沙馅，放入蒸锅蒸10分钟。 蒸好后，趁热将豆包在炒熟的黄豆面里滚一圈，使表面粘上豆面。

4、制作糯米皮：将糯米粉放入一个大碗中，慢慢加入温水，边加边用筷子搅拌，直到糯米粉呈现出颗粒状。用手揉成光滑的面团，如果面团太干，可以适量加水；如果太湿，可以适量加糯米粉。将面团分成小剂子，每个剂子大约30克左右。包制糯米豆包：取一个面剂子，用手掌压扁成圆饼状。

炸豆包的做法和配方

1、食材：面粉500g、白糖80g、盐3g、酵母3g、鸡蛋2个、温水200g、玉米油10g、豆沙馅适量。面粉中加入鸡蛋，盐，白糖，酵母，温水。加玉米油。和成面团盖保鲜膜醒发制两倍大。醒发好的面团分成小剂子。包上豆沙馅。全部包好盖保鲜膜醒发两倍大。

2、粘豆包入锅蒸熟晾凉 2 色拉油适量 3 将豆包刷上色拉油 4 空气炸锅180度预热5分钟，置入刷好油的粘豆包 5 180度炸10-13分钟左右 6 中间可以翻动一下，避免烤糊 7 出炉。小窍门 豆包的大小不同，烤制的时间也不同。最好是新出锅晾凉的豆包，更软糯。

3、做法 将酱料食材混合调匀备用 使用平底锅将炸过的豆包加热，煎至表面金黄上色（使用炸过豆包就不需加油），装盘前将豆包切对半。

4、做法 豆包切成大小约2公分乘5公分的长条片状，放入油温约170℃的油锅中，炸至表面呈金黄色，捞出沥油，备用。热一炒锅，以小火爆香洋葱丝，加入所有调味料和作法1的豆包片，以中火烧煮至豆包片表面软化，熄火淋上香油，起锅盛盘撒上小黄瓜丝即可。

5、【1】红萝卜压模，茭白笋滚刀块，干香菇泡一碗水后切丝回泡；【2】豆包两面煎金黄，起锅煎长方块备用；【3】起油锅爆香蒜片、香菇丝，加入红萝卜，再倒入茭白笋和豆包拌炒；【4】加素蚝油和糖拌炒，再倒入泡香菇的水煮，快好时开中大火收汁即可。

6、苦荞红豆包都给你做好了，香到跳脚的苦荞红豆包就完成啦 做法三，香煎地瓜泥豆包 材料 烤地瓜或蒸地瓜 1/2条，豆包 2个做法 1： 将地瓜去皮，用汤匙将烤地瓜或蒸地瓜压成泥。2： 炸豆包： 可以买市场炸好的，也可以自己炸。3： 将地瓜泥塞入豆包内铺平。4： 两面煎热即完成。

怎样蒸豆包家常做法

将豆包放入装入温水的锅中，静置醒发十分钟，再开火上汽蒸二十分钟，即可开吃。

把红豆馅儿分别放到面饼里 ，然后包成包子的形状 ，包好后倒过来，整理成圆球形 ，再把它们码放到笼屉上 ，放温暖的地方醒发20分钟左右 。水开后蒸20分钟左右就蒸好了 ，趁热把它们拿出来 ，放到盆里 ，否则就很容易粘在笼屉上。

e. 大火蒸15分钟，同样静置5分钟后再揭盖。 芝麻豆包做法：- 材料：面粉、酵母、糖、水、红豆沙、芝麻。- 步骤：a. 面粉、酵母和糖混合，加水揉成面团，饧发。b. 分割、擀皮、包馅、捏紧封口。c. 在豆包表面涂抹一层水，然后滚上芝麻。d. 放入蒸锅，二次发酵15分钟。

包好的豆包放在盖帘上，醒一会。1放入蒸锅蒸。1盖上盖，蒸15分钟。

先来和面，将面粉、酵母、糖、混合搅拌，逐次加入温水搅成絮状下手揉成偏硬的面团盖上保鲜膜醒发至两倍大。（温水在260——270克）醒发面团的时候我们来做红豆馅；红豆洗净放入压力锅，加入四倍的水，改善盖子选择豆类按键。

制作：温水泡红豆12小时，后倒出水后放入容器里蒸40分钟。取出红豆，倒入炒锅，加水没过红豆，开大火煮耗到水面和红豆平时，加入红糖（量依个人口味），然后关小火用勺子边搅拌边碾压，直到水分蒸发红豆黏烂，放凉待用。

豆包怎么做好吃-豆包的做法

1、分割好的面团，全部揉匀，盖上保鲜膜静置5分钟；取一个剂子擀开，放上适量的馅料；豆包的馅料一般都会放很多；以包包子的手法包起来；豆包垫上玉米皮，放入蒸锅中；醒发15分钟；凉水、小火上锅，开锅后转中火蒸13分钟左右；蒸好后立刻开盖，拾出豆包放在盖垫上放凉。

2、- 做法：首先将玉米面用开水烫熟并晾凉；然后将酵母粉融化在牛奶中，加入黄米面混合成团；醒发后分成适合大小的剂子，包入豆沙馅，醒发后蒸12-15分钟。 番茄炒豆包：- 材料：黑柿番茄、牛番茄、豆包、碧玉笋、姜、葵花籽油、番茄酱、盐、细砂糖、水。

3、a. 将面粉和酵母混合，加入适量的糖和水，揉成面团，饧发至两倍大。b. 将发好的面团排气，分割成小剂子，擀成圆皮。c. 取适量红豆沙馅放在面皮中央，包好后捏紧封口。d. 将包好的豆包放在蒸锅里，再次发酵约15分钟。

4、用锅烧热水，将豆包放入蒸锅中，用蒸锅蒸15-20分钟，直到豆包变得有弹性。 取出蒸好的豆包，装盘即可食用。

双味豆包的做法

1、捏成包子状双味豆包的做法步骤7 褶面朝下团成圆馒头状后再握成椭圆形。醒发20分钟以上，等豆包体积涨大，拎起手感发轻。等锅里水开，摆上笼屉，豆包间留1cm空隙，以防粘连。大火15分钟蒸制，时间到后停3分钟打开盖子。

2、把红豆放盆里加水泡上一天，再放锅里煮熟，然后放入白糖，用擀面棒把煮熟的红豆捣碎备用。时间到了，看到面团体积比原来涨大一倍，或有蜂窝状的小孔时，面团就发好了。把发好的面团放在案板上，给面团中间压出一个小坑，放5克小苏打粉，加一点水，把小苏打溶开，然后把面团揉匀揉透。

3、豆包的制作方法：把面揉均匀后放置一边醒着。豆子不容易烂，放高压锅中，加水稍没过豆子，上火煮。煮好后把豆馅晾凉，稍微炒一下，去去水汽，这样就不容易坏。之后用小火炒红糖，少放一点水，出香味了，水也差不多熬没了。把稀糖和豆子搅在一起，放入桂花酱或玫瑰酱。

4、红豆粘豆包的做法：食谱：红豆馅粘豆包，食材；糯米粉2杯，细玉米面1杯，红豆馅适量。制作；把糯米粉和洗玉米面混合一下，用冷水和面。和好的面保鲜膜覆盖，松弛15分钟左右，用手按下很软了。搓成长条，分成大小一致的面剂子。

5、【杂粮粘豆包】主料 红豆60克 花生60克 花豆30克 黑米30克 辅料 糯米粉80克 红枣几个 糖20克 做法：食材都准备好。我用了花生、红豆、花豆、红枣、黑米，食材大家可以根据自己的具体情况稍微调节下，并不需要完全按照我的，不过女人天生就需要补血，所以这个搭配非常利于补血的。

6、面粉和糖混合在一起，酵母粉溶于水中，将酵母水倒入面粉中，揉成稍光滑的面团，用保鲜膜盖上醒5分钟；将红豆沙平均分成10份备用；将醒好的面团平均分成10份；擀成圆形。