长豆角的做法（大盆长豆角的做法）

长豆角的做法

1、凉拌豆角：将豆角切丝后，在热水中焯水至半熟。先切后烫可避免生豆角中毒。 烫好的豆角需过凉水以保持脆嫩和颜色鲜绿。 加入适量的盐、糖、大蒜泥拌匀，调味基础打好。 热少许油，加入几粒花椒，制成花椒油。去花椒后，将热油浇在豆角上，激发香气。

2、长豆角洗净切段，蒜拍碎。 锅热油，下蒜末炒香。 加入豆角翻炒至断生。 加盐、味精调味，翻炒均匀即可。解释：清炒长豆角是一道家常菜品，口感脆爽，清新可口。简单翻炒保持了豆角的原汁原味，营养健康。豆角炒肉末 做法： 豆角焯水切段，猪肉剁成末。

3、做法：将长豆角洗净，去掉两头，切成段；锅中倒入适量油，烧热后放入长豆角，用中小火慢慢煸炒至豆角表面起皱，颜色变深；加入干辣椒和蒜末继续翻炒出香味，最后调入盐和生抽，翻炒均匀即可出锅。特点：这道菜突出了长豆角的鲜嫩口感和香辣味道，干煸的方式使豆角更加美味可口。

4、步骤：豆角洗净，切成3厘米的段。葱切丝。蒜切片。锅内放油。放入葱、干辣椒、花椒粉。放入豆角。放入味极鲜盐。豆角变软后，再炒1分钟左右即熟。装盘，撒入蒜片。

长豆角的6个简单做法

清炒长豆角 做法： 长豆角洗净切段，蒜拍碎。 锅热油，下蒜末炒香。 加入豆角翻炒至断生。 加盐、味精调味，翻炒均匀即可。解释：清炒长豆角是一道家常菜品，口感脆爽，清新可口。简单翻炒保持了豆角的原汁原味，营养健康。豆角炒肉末 做法： 豆角焯水切段，猪肉剁成末。

茄子洗净切条，长豆角洗净切段。姜切末，蒜切末。锅烧热，放少许油，下姜末和蒜茸煸香。放茄子翻炒，炒至变软变色，放入长豆角翻炒，放盐，味精，酱油翻炒至豆角熟透就可以出锅了。豆角炒肉 原料：五花肉，豆角，红辣椒， 盐，酱油，白糖。

做法一：长豆角排骨汤 材料：- 长豆角200克 - 排骨500克 - 姜片5片 - 料酒适量 - 盐适量 步骤： 长豆角去掉两头，洗净备用。 排骨洗净后切成小块，用开水焯水去腥。捞出洗净备用。 炒锅中加入适量的油，放入姜片煸炒。 加入排骨继续煸炒，加入料酒炒匀。

长豆角的15种最佳吃法

1、红烧长豆角 红烧长豆角是一道口味鲜美的豆角菜品，适合作为家庭餐桌上的一道美食。做法：- 将长豆角尾端切去，洗净，备用。- 锅中倒适量油，放入蒜蓉和姜片，炒香后加入长豆角，炒至略微变软后加入适量的盐和生抽，炒匀。

2、茄子洗净切成长条状（约食指粗细），豆角洗净摘掉老筋切成长阅8厘米左右的段，红辣椒切小段，大蒜切片。锅里倒入油，油烧至7成热后下茄子油炸。炸软后捞出控油。豆角下油锅油炸。炸至表皮起皱，豆角彻底炸熟（生豆角不可以食用）后捞出控油。锅里留一点底油，放入蒜片和红辣椒爆香。

3、茄子烧豆角 用料：长豆角适量；茄子一根；蒜少许；盐适量。

4、长豆角最常见的食用方式就是做成麻婆豆腐了。豆腐和长豆角一起炖煮，再加上各种香辛料和豆瓣酱，非常下饭，味道十分鲜美。此外，我们也可以将长豆角和牛肉一起用油炸的方式做成干煸肉丝，这是一道很有特色的川菜，香脆可口，口感非常的不错。

5、凉拌豆角 将煮熟的豆角切成长段，与蒜末、香菜碎混合，调味料包括适量的酱油、醋和盐，拌匀后即可食用。这道凉拌豆角不仅口感清爽，而且营养价值高。 红烧豆角 将豆角切成段状，炒至微黄后加入少量糖、酱油和清水，小火煮至熟透，再加入葱姜蒜炒香。

6、豆角的15种最佳吃法：凉拌豆角、红烧豆角、腊肉炒豆角、醋溜豆角、豆角炒蛋、蒜蓉炒豆角、烤豆角、豆角炖排骨、夫妻豆角、咖喱豆角、酸豆角鱼、炒豆角粉、煎豆饼、豆角酿肉、鱼香豆角。凉拌豆角 将煮熟的豆角切成段，加入蒜蓉、香菜和适量的酱油、醋、盐，拌匀食用。

长豆角的做法大全

清炒长豆角 做法： 长豆角洗净切段，蒜拍碎。 锅热油，下蒜末炒香。 加入豆角翻炒至断生。 加盐、味精调味，翻炒均匀即可。解释：清炒长豆角是一道家常菜品，口感脆爽，清新可口。简单翻炒保持了豆角的原汁原味，营养健康。豆角炒肉末 做法： 豆角焯水切段，猪肉剁成末。

蒜蓉肉片长豆角 - 清洗长豆角，切成长段；- 在沸水中烫两分钟，捞出放入盘中；- 炒熟猪肉片，加入蒜蓉炒香，再放入长豆角一起翻炒；- 调味后即可食用。

干煸长豆角：食材：长豆角200克，胡萝卜3片，蒜3瓣，姜1片，盐少许，蚝油1勺，八角2-3个。做法：- 热锅热油，先爆香葱、姜、蒜和八角。- 加入胡萝卜丝翻炒片刻。- 放入长豆角段，中小火翻炒，加少许盐以保持颜色鲜绿。

- 将豆角、凉粉、葱花放入盆中，加入适量的盐、糖、鸡精、蒜泥、红油混合搅拌均匀即可。 干煸长豆角 干煸长豆角是一道家常菜品，口感鲜香辣嫩，让人回味无穷。做法：- 将长豆角挑选好，洗净干净，将两端须尾去掉，在豆角上戳两个洞。- 锅中倒适量油，放入豆角煸炒，至豆角微微焦黄即可捞出。