鸡丝拉皮的做法（鸡丝拉皮的做法大全）

五彩鸡丝大拉皮做法大全

1、步骤1 将鸡肉煮熟，过凉水。手撕成丝。鸡肉煮的稍微老一点，这样鸡丝有嚼劲 步骤2 彩椒切丁，准备葱花，蒜末 步骤3 开水下过煮拉皮 步骤4 煮熟捞出 步骤5 准备酱汁。芝麻酱2勺，1勺陈醋，1勺耗油，适量蘑菇精，糖，盐。

2、杂酱面，主料包括：猪后臀尖肉50克，黄酱30克，鸡蛋一个，面条150克，黄瓜50克，胡萝卜30克。 操作方法是：把猪肉切丁，黄酱用啤酒调稀；黄瓜切丝，胡萝卜切片。油热放肉，变色后放入葱、姜，香菜，待炒出香味后倒入调好的黄酱。

鸡丝炒拉皮怎么做好吃又下饭?

1、准备食材：鸡胸肉洗净后切成细丝，用料酒、生抽、少许盐和淀粉腌制10分钟；拉皮用温水泡软后切成条状；青红椒、胡萝卜切丝；葱切段，姜蒜切片备用。热锅凉油：锅中倒入适量的植物油，油温热后放入姜蒜片爆香。炒鸡肉：将腌好的鸡肉丝放入锅中，快速翻炒至变色，炒至鸡肉丝表面微焦，出锅备用。

2、制作过程分为两步：首先将粉芡调制成稀糊，取一部分倒入旋子，浸入开水锅中，制成薄皮，冷却后撕成条状，再切成7毫米宽的长条备用。鸡脯肉切丝，清洗并用蛋清、粉芡、盐水拌匀。然后，将锅加热后倒入适量凉油，加入鸡丝快速翻炒，捞出后沥干水分，放入盘中。

3、制作家庭版鸡丝拉皮，首先将鸡胸肉切成丝，然后加入盐、味精、生抽酱油、淀粉和油，腌制20分钟。盐、味精和生抽酱油为鸡肉增添鲜美味道，淀粉让鸡肉更加滑嫩，而油则能防止裹了淀粉的鸡肉下锅时粘锅。接着，将花椒加入水中浸泡，黄瓜洗净并备好粉皮。

4、秋黄瓜两根切成细丝，香菜切段。没有秋黄瓜用绿黄瓜一样滴。儿子不爱吃香菜，我少放了些，很多菜没必要完全按照菜谱，大家据自己口味来就好。拉皮去掉包装，用开水浸烫一会儿。食材里加醋几大勺，生抽少许，糖一小撮，香油少许。

5、制作炒拉皮拌鸡丝的步骤如下：首先，如果使用的是干的水粉皮，需要将其放入锅中，用开水焯烫一下，然后迅速转移到凉水中浸泡，以便后续使用。接下来，将冷却后的拉皮切成适合的宽度和长度，具体来说，大约是每条一指宽，长度为10厘米。在炒锅中加热，加入适量的花生油。

6、鸡丝炒拉皮的做法步骤 做法：1）鸡胸洗净后切丝，放入少许盐，料酒和水淀粉腌制10分钟。2）将盆中倒入开水，然后将拉皮一根根的放进去，用开水浸泡15分钟，直到拉皮充分变软。（超级啰嗦：不要先放拉皮，再倒入开水，这样拉皮会都粘在一起，很难分开！！）3）黄瓜，香菜和香菇洗净切丝。

家庭版鸡丝拉皮

1、食材：80g鸡胸肉、150g黄瓜、100g粉皮、适量芝麻油、适量盐、适量味精、适量白醋、适量白糖、适量淀粉、适量生抽酱油、适量花椒。将鸡胸肉切成丝。加盐、味精、生抽酱油、淀粉、油腌制20分钟。盐、味精、生抽酱油为鸡肉增鲜提味。淀粉可以使鸡肉更滑嫩。

2、制作家庭版鸡丝拉皮，首先将鸡胸肉切成丝，然后加入盐、味精、生抽酱油、淀粉和油，腌制20分钟。盐、味精和生抽酱油为鸡肉增添鲜美味道，淀粉让鸡肉更加滑嫩，而油则能防止裹了淀粉的鸡肉下锅时粘锅。接着，将花椒加入水中浸泡，黄瓜洗净并备好粉皮。

3、将调好的调味汁与鸡丝、拉皮混合，轻轻拌匀，让每一片拉皮都充分浸透了调味汁的精华。上桌后，只见一道色香味俱全的鸡丝拉皮呈现在眼前，散发着诱人的香气。一家人围坐在一起，品尝着这道精心准备的凉菜，不仅满足了味蕾的享受，也增进了家庭成员之间的感情。

4、秘制鸡翅这个比较甜，喜欢可乐鸡翅的感觉，强烈推荐；你可以不要错过鸡丝拉皮，醋椒豆腐很好吃，当然羊肉串是你的最爱，烤鸡胗很不错，大鸡胗吃起来很过瘾，而且这是一家非常受欢迎的商店。人均：54元地址：南开区鞍山西路丰和苑小区16号楼前承认一个公民。志民是一家古老的穆斯林餐厅。一听它的名字就觉得很有个性。

5、将鲅鱼去除内脏，洗净，然将鲅鱼肉剃下来。去除鱼皮和骨头。把猪肉、生姜、葱连同鱼肉一起剁成肉泥。做好的肉泥盛入盆中，倒入1杯矿泉水，调匀。再倒入适量的油和盐调味即可。鲅鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，含丰富蛋白质、多不饱和脂肪酸维生素A、矿物质，主要是钙质等营养元素。

请问鸡丝炒拉皮怎么做??

准备食材：鸡胸肉洗净后切成细丝，用料酒、生抽、少许盐和淀粉腌制10分钟；拉皮用温水泡软后切成条状；青红椒、胡萝卜切丝；葱切段，姜蒜切片备用。热锅凉油：锅中倒入适量的植物油，油温热后放入姜蒜片爆香。炒鸡肉：将腌好的鸡肉丝放入锅中，快速翻炒至变色，炒至鸡肉丝表面微焦，出锅备用。

制作过程分为两步：首先将粉芡调制成稀糊，取一部分倒入旋子，浸入开水锅中，制成薄皮，冷却后撕成条状，再切成7毫米宽的长条备用。鸡脯肉切丝，清洗并用蛋清、粉芡、盐水拌匀。然后，将锅加热后倒入适量凉油，加入鸡丝快速翻炒，捞出后沥干水分，放入盘中。

炒锅放油加热，鸡丝入锅翻炒至熟。盛出沥油、晾凉。1将黄瓜、粉皮切成条。1晾凉的鸡丝与黄瓜、粉皮放到一起。1将浸泡后的花椒盛出，只留花椒水。再加盐、味精、白醋、白糖调制成汁。1将汁浇在盛有鸡丝、黄瓜、粉皮的盘子里。1搅拌均匀再淋些芝麻油即可食用。

鸡丝炒拉皮的做法步骤 做法：1）鸡胸洗净后切丝，放入少许盐，料酒和水淀粉腌制10分钟。2）将盆中倒入开水，然后将拉皮一根根的放进去，用开水浸泡15分钟，直到拉皮充分变软。（超级啰嗦：不要先放拉皮，再倒入开水，这样拉皮会都粘在一起，很难分开！！）3）黄瓜，香菜和香菇洗净切丝。

鸡丝拉皮的家常做法

制作家庭版鸡丝拉皮，首先将鸡胸肉切成丝，然后加入盐、味精、生抽酱油、淀粉和油，腌制20分钟。盐、味精和生抽酱油为鸡肉增添鲜美味道，淀粉让鸡肉更加滑嫩，而油则能防止裹了淀粉的鸡肉下锅时粘锅。接着，将花椒加入水中浸泡，黄瓜洗净并备好粉皮。

秋黄瓜两根切成细丝，香菜切段。没有秋黄瓜用绿黄瓜一样滴。儿子不爱吃香菜，我少放了些，很多菜没必要完全按照菜谱，大家据自己口味来就好。拉皮去掉包装，用开水浸烫一会儿。食材里加醋几大勺，生抽少许，糖一小撮，香油少许。

准备食材：鸡胸肉洗净后切成细丝，用料酒、生抽、少许盐和淀粉腌制10分钟；拉皮用温水泡软后切成条状；青红椒、胡萝卜切丝；葱切段，姜蒜切片备用。热锅凉油：锅中倒入适量的植物油，油温热后放入姜蒜片爆香。炒鸡肉：将腌好的鸡肉丝放入锅中，快速翻炒至变色，炒至鸡肉丝表面微焦，出锅备用。

鸡丝拉皮的家常做法如下：材料：粉皮、黄瓜、鸡丝。先准备一下主要食材粉皮，这种一般市场上都有售卖，现在也有很多粉皮机制作的粉皮，可以说食用变得更加方便。粉皮用水清洗之后，把它们切成较宽的条状，这样能让粉皮的口感保持得更好，同时也能让粉皮食用的时候更加厚实。

家庭版鸡丝拉皮做法

制作家庭版鸡丝拉皮，首先将鸡胸肉切成丝，然后加入盐、味精、生抽酱油、淀粉和油，腌制20分钟。盐、味精和生抽酱油为鸡肉增添鲜美味道，淀粉让鸡肉更加滑嫩，而油则能防止裹了淀粉的鸡肉下锅时粘锅。接着，将花椒加入水中浸泡，黄瓜洗净并备好粉皮。

食材：80g鸡胸肉、150g黄瓜、100g粉皮、适量芝麻油、适量盐、适量味精、适量白醋、适量白糖、适量淀粉、适量生抽酱油、适量花椒。将鸡胸肉切成丝。加盐、味精、生抽酱油、淀粉、油腌制20分钟。盐、味精、生抽酱油为鸡肉增鲜提味。淀粉可以使鸡肉更滑嫩。

秋黄瓜两根切成细丝，香菜切段。没有秋黄瓜用绿黄瓜一样滴。儿子不爱吃香菜，我少放了些，很多菜没必要完全按照菜谱，大家据自己口味来就好。拉皮去掉包装，用开水浸烫一会儿。食材里加醋几大勺，生抽少许，糖一小撮，香油少许。

加入拉皮：将泡软的拉皮加入锅中，快速翻炒均匀。调味：加入生抽、老抽、白糖、盐和鸡精，根据个人口味调整。加入鸡肉丝：将炒好的鸡肉丝重新加入锅中，与拉皮和蔬菜一起翻炒均匀，让味道充分融合。出锅装盘：炒至所有食材熟透，调味适口后，即可出锅装盘。