香椿拌豆腐的做法（香椿拌豆腐的做法大全）

香椿拌豆腐的详细做法

1、香椿洗净沥干。开水锅中加入适量盐，放入香椿焯烫2分钟捞出。入凉开水中浸泡10分钟左右捞出挤干水份。切成小碎段，加入盐、香油腌制5分钟左右。豆腐切块，入沸水中焯烫1分钟捞出，入凉开水中浸泡一下捞出装入盘中。洒上拌好的香椿。食用前拌匀即可。

2、豆腐1块，香椿100克，蒜瓣6瓣，盐适量，酱油适量，糖少量，醋适量，芝麻油适量，鸡精少许。将香椿叶择去老梗和老叶洗净，锅中放入水烧开，将香椿焯水后，用筷子翻一下，香椿叶变绿，马上将香椿叶捞出。将香椿叶过冷水后挤干水份切成碎末，蒜瓣用刀背拍扁后剥皮切碎。

3、香椿漂洗干净沥水。内置豆腐一盒放入滚水煮3分钟。把内置豆腐的水压一压。香椿放入热水中煮1分钟后捞出沥干水分。把香椿挤干水份后切细末（我这是100g的量）。把豆腐放在盘子上，撒上香椿末后，撒盐，加香油，吃时拌匀即可。

4、香椿拌豆腐，美味可口，下面分享一下它的具体制作方法。香椿洗净，切段状，放入盘中。豆腐，稍洗一下，切成颗粒状，放入盘中。锅中加入适量清水，煮沸。将豆腐放入焯烫五分钟左右，捞出，沥干水分。再将香椿放入热水中焯烫五分钟左右，捞出，沥干水分。

香椿拌豆腐做法家常菜香椿拌豆腐简单做法步骤

将香椿洗净并彻底晾干。 在锅中加入足量清水并加盐，将香椿放入沸水中焯烫约2分钟，随后捞出。 将焯烫好的香椿放入冷开水中浸泡大约10分钟，以降低其温度，然后取出并挤干水分。 将香椿切成细小的段落，加入适量的盐和香油，腌制大约5分钟，使其充分调味。

准备香椿：将新鲜香椿苗洗净，去掉老根，只留下嫩叶和嫩梗。由于香椿含有苦味素，需要用沸水焯水去除苦味。在锅中烧开水，加入少许盐，将香椿放入焯水1-2分钟，捞出后迅速放入冷水中浸泡，以保持绿色，然后沥干水分，切成细末备用。

香椿洗净沥干。开水锅中加入适量盐，放入香椿焯烫2分钟捞出。入凉开水中浸泡10分钟左右捞出挤干水份。切成小碎段，加入盐、香油腌制5分钟左右。豆腐切块，入沸水中焯烫1分钟捞出，入凉开水中浸泡一下捞出装入盘中。洒上拌好的香椿。食用前拌匀即可。香椿洗净沥干。

芝麻（可选）：适量 【步骤】准备香椿：将新鲜的香椿苗洗净，去掉老的根部，只留下嫩叶和嫩茎。如果香椿较老，可以用开水焯一下，去除部分苦味。焯水：将处理好的香椿放入沸水中焯水1-2分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡，以保持颜色鲜绿。然后沥干水分，切成小段备用。

香椿拌豆腐怎么做

香椿洗净沥干。开水锅中加入适量盐，放入香椿焯烫2分钟捞出。入凉开水中浸泡10分钟左右捞出挤干水份。切成小碎段，加入盐、香油腌制5分钟左右。豆腐切块，入沸水中焯烫1分钟捞出，入凉开水中浸泡一下捞出装入盘中。洒上拌好的香椿。食用前拌匀即可。

香椿洗净，切段状，放入盘中。豆腐，稍洗一下，切成颗粒状，放入盘中。锅中加入适量清水，煮沸。将豆腐放入焯烫五分钟左右，捞出，沥干水分。再将香椿放入热水中焯烫五分钟左右，捞出，沥干水分。锅中加入适量植物油，烧热，放入适量的葱姜蒜、辣椒煸炒，待煸炒出香味后，关火。

香椿芽去掉老头清洗干净。豆腐切成等量的小块。锅中注水烧开，放入豆腐，盐2克进行焯水2分钟。捞出豆腐过入凉水中。香椿芽也进行焯水1分钟。捞出切碎。豆腐和香椿芽放入大碗中。放入盐2克，砂糖，生抽，香油。上面放入芝麻，辣椒面。锅中放油烧热。

香椿豆腐的做法凉拌

1、豆腐1块，香椿100克，蒜瓣6瓣，盐适量，酱油适量，糖少量，醋适量，芝麻油适量，鸡精少许。将香椿叶择去老梗和老叶洗净，锅中放入水烧开，将香椿焯水后，用筷子翻一下，香椿叶变绿，马上将香椿叶捞出。将香椿叶过冷水后挤干水份切成碎末，蒜瓣用刀背拍扁后剥皮切碎。

2、新鲜的香椿芽洗净后放沸水里焯烫。把香椿芽捞出，沥干水分，放盐腌10分钟。将豆腐放进锅里煮上几分钟。香椿挤干水切末。豆腐切成小方丁。将豆腐和香椿芽码好在盘子里，放半勺盐和葱末，淋上香油。拌匀后装盘就可以吃了。

3、香椿芽洗净，入开水烫至变成翠绿色 捞出过凉水 将香椿芽沥干水分，切成碎粒 嫩豆腐切成小丁 葱切葱花 所有食材放在一起，撒入盐，滴入几滴香油，拌匀即可食用 香椿拌豆腐的做法小贴士 这道菜，吃的就是食材本身的味道，有半勺盐和几滴香油做调味料就足够了。

4、原料：豆腐2块，香椿150克，调料：香油，精盐，味精，花椒粒少许。新鲜的香椿要用开水氽一下，去掉涩味.腌制过的干香椿要在水里多泡一会儿，盐份才去掉。豆腐也需要用开水氽一下，去掉涩味。拿个大碗先把主料放好，然后在放适量的精盐和味精，拌匀，最后放上香油。

5、拌合：将切好的豆腐块放入大碗中，加入香椿末和蒜末，倒入调好的调味汁，用筷子轻轻拌匀，以免豆腐破碎。调味品尝：尝一下味道，根据个人口味调整盐和糖的量，确保味道适中。装盘：将拌好的香椿豆腐轻轻装入盘中，撒上一些炒香的芝麻增加香味和口感。

香椿拌豆腐的做法是什么

1、香椿洗净沥干。开水锅中加入适量盐，放入香椿焯烫2分钟捞出。入凉开水中浸泡10分钟左右捞出挤干水份。切成小碎段，加入盐、香油腌制5分钟左右。豆腐切块，入沸水中焯烫1分钟捞出，入凉开水中浸泡一下捞出装入盘中。洒上拌好的香椿。食用前拌匀即可。

2、豆腐1块，香椿100克，蒜瓣6瓣，盐适量，酱油适量，糖少量，醋适量，芝麻油适量，鸡精少许。将香椿叶择去老梗和老叶洗净，锅中放入水烧开，将香椿焯水后，用筷子翻一下，香椿叶变绿，马上将香椿叶捞出。将香椿叶过冷水后挤干水份切成碎末，蒜瓣用刀背拍扁后剥皮切碎。

3、那么香椿拌豆腐的做法是什么呢？香椿漂洗干净沥水。内置豆腐一盒放入滚水煮3分钟。把内置豆腐的水压一压。香椿放入热水中煮1分钟后捞出沥干水分。把香椿挤干水份后切细末（我这是100g的量）。把豆腐放在盘子上，撒上香椿末后，撒盐，加香油，吃时拌匀即可。

4、香椿拌豆腐做法如下：主料；豆腐280克、香椿芽1把 辅料；生抽2茶匙、鸡精0.5克、砂糖半茶匙、辣椒粉0.5茶匙、芝麻0.5茶匙、盐4克、玉米油半勺、香油几滴 香椿芽去掉老头清洗干净。豆腐切成等量的小块。锅中注水烧开，放入豆腐，盐2克进行焯水2分钟。捞出豆腐过入凉水中。