青鱼的做法大全（清蒸青衣鱼的做法）

青鱼的做法大全青鱼如何做

1、红烧青鱼段 青鱼土豆饼 青鱼粥 红烧青鱼段。做法：锅置旺火上烧热，放少量油，油热下青鱼块稍煎加葱段，姜末、酱油、料酒糖稍烧一会。加沸水一勺，加点剁椒转小火将鱼烧。用旺火收浓汤汁，撒上葱段，加入味精即可了。青鱼土豆饼。做法：土豆去皮切成大块，在锅中煮熟捞出，压成泥。

2、如何做好吃的青鱼 煎烧青鱼 准备食材：青鱼、盐、料酒、生抽、老抽、姜蒜等。做法：首先将青鱼处理干净，斩去头部并切段备用。用盐、料酒腌制片刻。接着热油下油锅，将鱼段轻轻放入锅中，两面煎至微黄。最后加入姜蒜，生抽、老抽调味，加入适量清水烧煮即可。

3、做法：青鱼洗净，去除内脏，待用。热锅，放底油，7分热左右，放入青鱼，煎至一面金黄，翻面，继续煎至另一面金黄，即可。放入容器中，趁热倒入少许酱油，调味。

4、家常青鱼做法：将新鲜青鱼处理干净，去除内脏并切段，用料酒腌制去腥。热油爆香姜蒜，放入青鱼段翻炒，加盐调味。加入葱白和适量清水，大火焖煮15分钟，即可出锅食用。 红烧青鱼做法：青鱼洗净切块，用姜、八角、盐和料酒腌制。

5、清蒸青鱼 材料准备：新鲜青鱼一条（约750克）姜片、葱段适量 料酒、盐、白胡椒粉少许 蒸鱼豉油、香油适量 做法步骤：青鱼处理干净后，在鱼身上划几刀，便于入味。在鱼身上均匀撒上料酒、盐和白胡椒粉，腌制10分钟。将姜片铺在盘底，放上腌制好的青鱼，鱼身上再铺一层葱段。

青鱼怎么做比较好吃?

1、如何做好吃的青鱼 煎烧青鱼 准备食材：青鱼、盐、料酒、生抽、老抽、姜蒜等。做法：首先将青鱼处理干净，斩去头部并切段备用。用盐、料酒腌制片刻。接着热油下油锅，将鱼段轻轻放入锅中，两面煎至微黄。最后加入姜蒜，生抽、老抽调味，加入适量清水烧煮即可。

2、清蒸大青鱼：将大青鱼去鳞、去内脏、去鳃，剁去头和尾部，洗净后放入蒸锅中，加入葱姜蒜末、料酒、盐、清汤等适量调味料，蒸约8-10分钟。蒸熟后，撒上香葱末或者蒜蓉，淋上热油即可。

3、要做好吃又简单的青鱼，可以尝试以下方法： 红烧青鱼：首先将青鱼清洗干净，切成块状。然后将锅加热，加入适量的油，将青鱼煎至两面金黄。接着加入适量生姜和蒜炒香，加入适量的料酒煮干，再加入适量的酱油、糖和水，烧开后转小火慢炖大约10分钟。最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

青鱼的做法(青鱼的做法简单又好吃)

清蒸青鱼 清蒸青鱼是较简单的做法之一，也是较能保留青鱼的鲜美口感。首先，将青鱼去鳞、去内脏、洗净，然后在鱼身上切几刀，再用盐和料酒腌制20分钟左右。将腌制好的青鱼放入蒸锅中，蒸15分钟左右，然后淋上葱姜蒜末、香菜和少量生抽即可。

做法：青买回来，清洗干净，里面的那一层黑膜一定要去掉，否则会有腥味，从而影响就餐口感。锅中热油，把青鱼两面煎一下，煎至两面金黄。加入白糖，白糖，盐、生抽，蚝油，醋，料酒，葱，八角、桂皮、香调味。然入倒水热没过青鱼。

步骤1 将青鱼洗净，用少量盐，料酒腌制20分钟。步骤2 葱切段，姜切片，蒜瓣。步骤3 油烧至5-6分热，放鱼煎至两面金黄。步骤4 将所有煎好的鱼放至锅内，加入葱，姜，蒜，辣椒，煎至变颜色。步骤5 加入料酒，醋，白糖，盐，水大火烧开，转中火炖。

新鲜青鱼一条（约750克）姜片、葱段适量 料酒、盐、白胡椒粉少许 蒸鱼豉油、香油适量 做法步骤：青鱼处理干净后，在鱼身上划几刀，便于入味。在鱼身上均匀撒上料酒、盐和白胡椒粉，腌制10分钟。将姜片铺在盘底，放上腌制好的青鱼，鱼身上再铺一层葱段。

步骤1 准备食材：青鱼块200克、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、小米椒5克、料酒1茶匙、盐1茶匙、豆瓣酱1茶匙、酱油1茶匙、油适量。步骤2 青鱼块泡水洗净。步骤3 小葱切葱花。步骤4 姜切丝。步骤5 蒜切片。步骤6 小米椒切圈。步骤7 首先将青鱼块放入容器中，加入料酒拌匀腌制10分钟。

简单又好吃的青鱼做法如下：工具／原料：青鱼适量、葱姜蒜适量、辣椒酱适量、豆瓣酱适量、藤椒油适量、白糖适量、陈醋适量、盐适量、老抽适量、食用油适量、清水适量、菜刀、砧板、盆、碗、锅、锅铲、盘子。青鱼去除头部和内脏清洗干净。锅内倒食量的油将青鱼放入。两面煎一下。

青鱼怎么做比较好吃啊?

1、清蒸大青鱼：将大青鱼去鳞、去内脏、去鳃，剁去头和尾部，洗净后放入蒸锅中，加入葱姜蒜末、料酒、盐、清汤等适量调味料，蒸约8-10分钟。蒸熟后，撒上香葱末或者蒜蓉，淋上热油即可。

2、用料： 青鱼6条、料酒2勺、糖适量、蒜6-7瓣、葱花适量、姜4-5片、盐适量、辣椒适量、醋2勺、香菜适量。将青鱼洗净，用少量盐，料酒腌制20分钟。葱切段，姜切片，蒜瓣。油烧至5-6分热，放鱼煎至两面金黄。将所有煎好的鱼放至锅内，加入葱，姜，蒜，辣椒，煎至变颜色。

3、要做好吃又简单的青鱼，可以尝试以下方法： 红烧青鱼：首先将青鱼清洗干净，切成块状。然后将锅加热，加入适量的油，将青鱼煎至两面金黄。接着加入适量生姜和蒜炒香，加入适量的料酒煮干，再加入适量的酱油、糖和水，烧开后转小火慢炖大约10分钟。最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

4、如何做好吃的青鱼 煎烧青鱼 准备食材：青鱼、盐、料酒、生抽、老抽、姜蒜等。做法：首先将青鱼处理干净，斩去头部并切段备用。用盐、料酒腌制片刻。接着热油下油锅，将鱼段轻轻放入锅中，两面煎至微黄。最后加入姜蒜，生抽、老抽调味，加入适量清水烧煮即可。

青鱼的做法最正宗的做法

1、青鱼的做法多样，每一种都有其独特的风味和营养价值。以下是几种被广泛认为比较正宗且美味的青鱼做法：茄汁青鱼 材料：青鱼、番茄酱、葱、姜、八角、白糖、盐、树椒、冰糖。步骤：将青鱼去头洗净后，切成均匀的段状，用平底锅煎至两面金黄。

2、清蒸青鱼 青鱼富含蛋白质和多种营养元素，清蒸能最大限度地保留其营养价值和鲜美口感。做法： 准备阶段：将青鱼去鳞、去内脏，洗净后切段，用葱姜蒜、料酒腌制片刻。 蒸煮：将腌制好的青鱼放入蒸锅，大火蒸约15分钟至熟透。

3、清蒸青鱼 材料准备：新鲜青鱼一条（约750克）姜片、葱段适量 料酒、盐、白胡椒粉少许 蒸鱼豉油、香油适量 做法步骤：青鱼处理干净后，在鱼身上划几刀，便于入味。在鱼身上均匀撒上料酒、盐和白胡椒粉，腌制10分钟。将姜片铺在盘底，放上腌制好的青鱼，鱼身上再铺一层葱段。

4、家常青鱼做法：将新鲜青鱼处理干净，去除内脏并切段，用料酒腌制去腥。热油爆香姜蒜，放入青鱼段翻炒，加盐调味。加入葱白和适量清水，大火焖煮15分钟，即可出锅食用。 红烧青鱼做法：青鱼洗净切块，用姜、八角、盐和料酒腌制。

5、大青鱼是一种肉质鲜嫩、口感鲜美的鱼类，在烹饪过程中可以使用多种方法制作。以下是几种常见的做法： 清蒸大青鱼：将大青鱼去鳞、去内脏、去鳃，剁去头和尾部，洗净后放入蒸锅中，加入葱姜蒜末、料酒、盐、清汤等适量调味料，蒸约8-10分钟。蒸熟后，撒上香葱末或者蒜蓉，淋上热油即可。